B&B是如何運作的？
1.主要情況
項目周邊和自身都有吸引人的資源條件，包括自然資源和人文資源，可以吸引大量遊客。我們認為人力資源是核心競爭資源。家庭成員是民宿的主要生產單位，因此人的人文情懷和品質往往成為關鍵資源的核心要素，也是傳遞真善美核心價值觀的最佳載體。主人是酒店的靈魂。主人的個人魅力決定了酒店的魅力。修身養性在私主裏可以生動的呈現給客戶。民宿的發展必須以“旅遊+住宿+幸福體驗”為核心內容，其中幸福體驗包括人文民俗、傳統美食、歷史軼事、審美修養、環保健康等。
當然，除了人文資源，優美宜居的氣候也很重要，適合遊客居住和停留。
2.次要條件
良好的區位條件，位於熱門旅遊區和便捷的交通路線。
鼓勵政策和政府對民宿項目的大力支持。
巨大的旅遊市場可以滿足酒店的發展需求。客戶細分原則，壹是屬地原則，即根據擁有的核心資源，確定客戶群體。二是吸附原則，即B&B的價值主張會聚集目標客戶。
3.可選條件
B&B投資開發可以選擇住宿設施緊張的地區，或者旅遊區旺季有特色民居的地區。
第二，B&B發展模式
民宿的發展主要包括四種模式，即自發型、協會型、政府主導型和開發商主導型。
B&B項目開發運營模式(幹貨！)
三、B&B的產品開發類型
B&B發展運營的核心命題，壹是提供深度的文化體驗，二是提供日常的、日常的快樂，讓乘客離開的時候，帶走的是故事和回憶。所以民宿產品的開發壹定不能局限於住宿和簡單的餐飲，而應該包括更多的體驗式和日常性產品。我們將B&B產品分為基礎產品、特殊產品和配套產品。
1.基本產品
提供最基本的符合標準的住宿和餐飲服務，包括各種主題或類型的民宿和特色早餐。
2.主推產品
結合主辦人的興趣愛好，打造創意民宿的休閑體驗活動，如DIY工藝品、休閑娛樂中心、音樂室、沙畫制作、品茶等。
3.支持產品
壹方面是副業，提供住宿之外的餐飲、購物、休閑等配套產品，如咖啡館、餐廳、特產銷售等。另壹方面是旅遊產品，結合周邊資源和景點打造主題旅遊活動，如農耕體驗、垂釣、溫泉浴、滑草、古建築觀光、景點遊覽等。第四，B&B項目商業模式的設計
今天，企業之間的競爭已經不是產品之間的競爭，而是商業模式之間的競爭。在很大程度上，選擇合適的商業模式是酒店業健康發展和贏得競爭的關鍵。我們認為，酒店業商業模式的選擇需要從以下幾個方面考慮:
價值主張。價值主張用於描述為特定客戶群創造價值的壹系列產品和服務。這是建立成功商業模式的關鍵，也是酒店的核心內涵。“真”、“善”、“美”應該是所有民宿業主的價值趨同。所謂真，就是回歸自然，回歸自然，融入自然；所謂善，就是尊重自然，順應自然，保護自然；美就是美，美食，親情，美。B&B是壹個家外之家，可以滿足人們對綠色、健康、自然、詩意生活的向往。既能實現身心的平衡，又能體驗東方美學的優雅收藏。當然，價值主張不是虛無縹緲的，需要通過“關鍵資源”和“關鍵活動”來體現。
關鍵資源。關鍵資源是實現盈利的籌碼。壹般來說，關鍵資源包括兩類，即自然資源和人力資源。所謂的自然資源，或者優美的風景，或者深厚的歷史背景，所以民宿最初是從旅遊目的地發展起來的。然而，我們認為人力資源是酒店的核心競爭資源。家庭成員是民宿的主要生產單位，因此人的人文情懷和品質往往成為關鍵資源的核心要素，也是傳遞真善美核心價值觀的最佳載體。人是民宿的靈魂。主人的個人魅力決定了酒店的魅力。修身養性在私主裏可以生動的呈現給客戶。
客戶細分。能夠準確確定目標客戶圈，是B&B制定市場定位、產品和包裝、定價和銷售策略的關鍵因素，也是B&B差異化競爭的需要，客戶細分的原則，壹是屬地原則，即核心資源決定客戶群體。二是吸附原理，即價值主張會聚集目標客戶。
圈子營銷。B&B的小企業規模決定了其銷售渠道的局限性，“圈子營銷”是壹種有效的方法。“圈子營銷”是品牌信息的有效傳遞和客戶的拓展；第二，品牌認知度更傾向於與口碑壹致；第三，作為客戶維護的手段，促進客戶長期多次購買。所以品牌和口碑是B&B最重要的渠道
客戶關系。“親情”是對客戶關系最好的詮釋。住民宿就是“回家”，放松放松。民宿和酒店的本質區別在於，民宿突出的是“人”，而酒店的主角是“客人”。民宿的主人營造“家外之家”，蘊含著壹種精神境界，追求個體的和諧與自我；其次，它是“民族的”，充滿了當地的文化和習俗，帶有壹絲懷舊的味道。“人”在這裏生活的目的不是單純的停留，而是在“停留”的時間裏，享受現實生活中無法體驗到的精神產品。民宿的“家”的感覺也會成為她長期的競爭力。
收入來源。B&B的收入來源主要是客房收入，單壹且有壹定的局限性。人們也可以考慮依托周邊的旅遊資源，提供具有地方特色的經營項目，與其他旅遊產品有很強的協同和整合能力。同時，產業鏈長、相關功能拓展、多產業聯動也是B&B增加收入來源的重要方面。因此，衍生產品和衍生服務是B&B發展和創新的主要重點。
關鍵業務。安全、衛生、環保應該是重點業務的硬指標。除了住宿功能的舒適性，“知識興趣”、“互動體驗”、“精神依賴”是設計重點業務需要考慮的重點方向。同時，故事性和場景體驗性產品的設計是構建商業價值鏈的主要手段。地要有故事，店要有故事，人要有故事，產品要有故事，這樣酒店才能長久。