冰糖燉梨的正確做法是什麽？
1，切在梨的三分之壹處。
2、然後用刀在中間挖壹小塊，然後可以用勺子挖，挖出核，最好用鐵勺(建議梨肉保持3厘米左右厚)。
擴展數據:
冰糖燉雪梨是俗稱，是雪梨和冰糖做的。雪梨味甘寒，含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等。主要的烹飪技術是燉。梨潤肺清熱，生津止渴。可與冰糖合用，增強潤肺止咳的效果。可治療小兒肺幹咳、幹咳無痰、口幹咽燥，特別適合秋季食用。它嘗起來很甜，有點酸。簡單來說就是酸酸甜甜的，還能潤喉。加點枸杞味道更好，營養更豐富。
冰糖雪梨不僅味道鮮美，外形美觀，還是壹種非常有用的食療藥膳，對某些癥狀的療效和作用也非常顯著。如果不上火不咳嗽，可以經常喝冰糖燉梨。冰糖燉梨除了潤肺止咳之外，還有美容保健、滋潤肌膚、抗皺美白的功效。
參考資料:
冰糖燉雪梨_百度百科