皮皮蝦幹燉豆腐怎麽做？
佐料
北鬥夫適量皮皮蝦適量
胡蘿蔔和韭菜適量。
米酒和料酒適量
生姜適量
使用材料的技巧
加水燉的時候加入濃湯寶。
能使燉肉肉味濃郁，味道鮮美。
蝦皮燉豆腐的步驟
1.？豆腐切成大塊，鮮菇洗凈切片，胡蘿蔔和生姜去皮切成小花狀，生姜切片。
2.？鍋中水燒開，放入蔥結、姜片邊角和少量黃酒，放入蝦仁，煮4分鐘，取出，蝦仁去皮。
3.？在炒鍋裏放入橄欖油，翻炒剩下的蝦殼，沿鍋邊倒入料酒，加入剛煮好的蝦湯。
4.？濾出剛煮好的蝦湯，分成兩份，分別放入康寧蔡京養生鍋和1.2L養生燉鍋中。將豆腐放入蔡京火鍋的湯中焯壹下，加入少許鹽。
5.？將豆腐取出放入1.2L養生燉鍋的湯汁中，將燉鍋放入晶瑩剔透的養生鍋中燉。加入蘑菇，切姜片和蔥結，燉15分鐘。
6.？在燉肉中加入大蝦，用胡蘿蔔和姜片裝飾，蓋上鍋蓋繼續煮幾分鐘，即可出鍋。