四季養生湯鋪
養生湯食譜1、沙參玉竹老鴿湯食材:鹽、1老鴿、沙參20g、玉竹20g、杏仁10g、瘦豬肉200g、姜2片、水8碗。
做法:將老鴿子剖開洗凈，去內臟。老鴿子可以整只，也可以切塊，然後放入開水鍋中焯壹下，洗去血水，瀝幹備用。將沙參、玉竹洗凈備用。將瘦豬肉切成小塊備用。將上述材料與姜片壹起放入砂鍋中，用高火蓋上蓋子燒開，用小火煨約1小時，加入適量鹽調味。
功效:鴿子又名白鳳，肉質鮮美，蛋白質中含有多種人體必需的氨基酸，具有恢復體力和愈合傷口的作用，特別適合體弱者和手術病人食用。沙參沙參味甘而苦，性寒，能補肺陰，清肺熱。適用於陰虛肺燥，常與麥冬、杏仁同煮潤肺，能更好地生津潤肺。
養生湯食譜2、木瓜鯽魚湯食材:鯽魚1、木瓜半個、生姜4片、鹽、小蔥。
做法:將鯽魚去鱗，去內臟，清洗幹凈，用廚房紙巾吸幹水分。木瓜去籽去皮，用刀切成大塊，生姜去皮切片。炒鍋放油，油七成熱時放鯽魚進去，正反煎至微黃。另起壹鍋，鍋中放開水，放入炸魚，放入打結的小蔥，再次大火煮至湯汁變成乳白色。加入姜片和木瓜，轉小火，加蓋煮40分鐘，加鹽調味，飲用時切蔥花，盛在碗中裝飾。
功效:鯽魚具有益氣健脾、潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒、降低膽固醇的作用；鯽魚可用於治療口瘡、腹水、水乳等疾病。經常食用鯽魚可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖人群食用。木瓜含有大量的水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和人體必需的氨基酸，能有效補充人體營養，增強人體抗病能力。
養生湯食譜3、蓮藕排骨湯食材:排骨、蓮藕、蔥、姜。
做法:將骨頭洗凈，切成3厘米長的段。將蓮藕表面的糙皮剝去，切塊洗凈。生姜洗凈，切成兩半。鍋中放入適量清水，加入半片姜、香蔥、料酒，燒開後放入排骨，泡水後取出備用。將鍋放在火上，加水，加入排骨，半片姜和韭菜，用大火煮開，去除所有泡沫，然後燉大約20分鐘。蓮藕、排骨、湯壹起倒入砂鍋，再燉30分鐘，挑出姜、韭菜，加鹽、胡椒粉、味精。
功效:蓮藕味甘，性寒。入心、脾、胃經，有清熱生津、涼血健脾、開胃止瀉之功效。秋季天氣幹燥，吃些蓮藕可以滋陰清熱，潤燥止渴，清心安神。同時蓮藕性溫，有收縮血管的作用。多吃可以潤肺養血。
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