如何吃好黑米

1，黑米養生粥

配料如下:黑米80g，黑豆30g，黃豆10g，花生20g，紅豆10g，桂圓18，紅棗3個，枸杞5g。

具體做法如下:將大棗和枸杞分別用清水浸泡幾分鐘，將其余食材洗凈，大棗洗凈，用廚房剪刀切成條狀，順便去掉棗核，枸杞瀝幹備用，然後將所有食材放入電飯煲內膽，倒入適量清水，將電飯煲內膽放入電飯煲，打開電源，啟動煮粥程序，桂圓去殼，用清水浸泡幾分鐘，瀝幹水分，“雜糧粥”時間為25分鐘。

2.黑米蛋糕

配料如下:黑米500g，煉乳2湯匙，桃仁適量，清水適量。

具體做法如下:提前壹晚用清水浸泡黑米，將浸泡好的黑米洗凈，倒入高壓鍋中，加入清水，比黑米大1cm左右，蓋上蓋子，加壓，轉小火8分鐘，就好了。關火3分鐘，然後放氣取出，這樣口感更好。在煮熟的黑米中加入2勺煉乳。

3、紅棗黑米粥

配料如下:黑米150g，糯米150g，紅棗20個，糖適量。

具體做法如下:將黑米和糯米清洗幹凈，然後將黑米和糯米倒入鍋中，加入三碗水，然後大火燒開，轉小火煮20分鐘，然後加入紅棗，再加入糖繼續煮20分鐘，直到鍋內湯汁粘稠。