海帶排骨湯:強身健腦益智

做法海帶、花生、排骨分別洗凈備用。排骨剁成小塊，海帶用醋泡5分鐘，洗凈切絲。

將花生浸泡在熱水中，去掉紅皮。

鍋中加水，先放入排骨和花生，大火燒開後撈出浮水，再放入海帶，中火保持壹定的沸騰度繼續煮1小時至排骨熟，加鹽和味精調味。

每天服用。

海帶的性味寒鹹，歸肺、脾、腎經。

脾胃虛寒兼容的飲食習慣不宜食用，體質偏瘦的人不宜食用海帶。

養生堂提示此湯可以強身健體，健腦益智。可用於貧血和促進兒童發育。西藥用於碘缺乏病，如地方性甲狀腺腫和克汀病。還可用於佝僂病、血小板減少性紫癜、血友病、先天性毛細血管擴張和出血的輔助治療。此湯可以強身健體，健腦益智。

食物中除了優質蛋白質和不飽和脂肪酸外，還含有豐富的鈣、磷、鐵、碘和維生素E，對促進生長發育非常有益。最適合青少年定時或不定時進食。怕冷發熱、寒熱頭痛、鼻塞打噴嚏、腹痛嘔吐者宜食；胸悶膈，心緒煩躁者宜食。

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