男人吃魚有什麽好處和壞處?
男人吃魚有什麽好處和壞處?魚是日常生活中常見的海鮮食材,魚的種類很多,其中鯉魚是最常吃的淡水魚。它的肉很嫩,營養豐富。男人吃魚有什麽好處和壞處?
男人吃魚有什麽好處和壞處?1 1,草魚——溫中補虛佳品。
草魚是壹種很常見的魚,在每個人的餐桌上都很容易看到。草魚雖常見,但具有暖胃、平肝、祛風的功效,是溫中補虛的保健食品。在秋季飲食中,不妨多買些草魚來吃,這是壹種便宜又有益的食物。
草魚和豆腐同食,有補中和胃、利水消腫的功效;對心肌和兒童骨骼的生長有特殊作用,可作為冠心病、高血脂、兒童發育不良、水腫、肺結核、產後缺乳等患者的食療菜肴。油條、雞蛋、辣椒蒸草魚,益眼明目,適合老年人取暖健身。另外,草魚的膽囊有毒,不能食用。
2、帶魚——五臟佳品
帶魚有暖胃補虛、潤膚祛風、殺蟲養五臟的功效。對邊疆肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療效果。需要註意的是,帶魚本身腥味較重,烹飪時宜采用紅燒和糖醋的方法。
據我國古今醫學和水產醫籍記載,帶魚具有養肝、祛風、止血的作用,對治療出血、瘡癰等疾病有很好的療效。魚鱗是制備解熱鎮痛片和抗腫瘤藥物的原料。魚鱗含有多種不飽和脂肪酸,對降低膽固醇有顯著作用。適用於久病、血虛、頭暈、氣短乏力、少食減肥、營養不良者。
中醫認為可以開胃、暖胃補虛,還有潤膚美容的作用,但有瘡疥瘡的人要少吃。
3、鰱魚——溫中益氣
鰱魚具有溫中益氣、暖胃潤膚等功效,是溫中益氣的保健食品。鰱魚可以提供豐富的膠質蛋白,不僅可以強身健體,還可以美化皮膚。是女性滋養肌膚的理想食品。對皮膚粗糙、脫屑、頭發容易脫落等有療效,是女性美容中不可忽視的美味。壹般人群可以吃,脾胃虛熱者不宜吃;瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬癥者忌食。
4、黑魚——補益肝腎
該烏鱧具有健脾利濕、祛瘀生新、清熱祛風、補益肝腎的功效。黑魚性寒,味甘,屬脾胃經;治五痔,治濕痹、面部浮腫,能“補心養陰,清腎水,瀝水滲濕,解毒清熱”;具有健脾利濕、祛瘀生新、清熱的功效,可用於治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥瘡。
5、鯉魚——健脾開胃
鯉魚具有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒的功效。鯉魚不僅蛋白質含量高,而且質量好。鯉魚消化率可達96%,能補充人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;每100克肉含蛋白質17.6克,脂肪4.1克,鈣50毫克,磷204毫克,多種維生素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,預防動脈硬化和冠心病。
6、鯽魚——養胃健脾
民間有“冬有鯽魚,夏有鯰魚”的說法,主要是從魚的味道來說的。冬天的鯉魚和夏天的鯰魚比其他季節更肥。而且對於鯽魚來說,鯽魚湯有潤燥滋補的作用,更適合在季節寒冷的秋冬食用。
中醫認為,鯽魚具有健脾和胃、利水消腫、活血化瘀的作用,是脾胃虛弱、食欲不振、浮腫胃痛患者的食療佳品。民間有“魚生火”的說法,但鯽魚是個例外。《本草綱目》記載:“魚皆屬火,鯽魚屬土,故能養胃”。現代研究表明,鯽魚富含優質蛋白質。每100g黑鯽含蛋白質20g,僅次於對蝦。鯽魚易於消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者良好的蛋白質來源。
鯽魚清蒸或煮湯營養效果最好。如果是油炸的,治療效果會打折扣。鯽魚豆腐湯是冬天吃鯽魚的最佳方式之壹
人們常給產婦燉鯽魚湯,既能補虛損,又能滋補催乳,值得推廣。另外鯽魚有很多細刺,老人小孩要細嚼慢咽,耐心地把魚刺去掉。
男人吃魚有什麽壞處?
第壹,出血性疾病患者應避免多吃魚類。
血小板減少癥、血友病、維生素K缺乏癥等出血性疾病患者應少吃或避免吃魚。魚中含有二十碳六烯酸,可以防止膽固醇附著在血管壁上,對冠心病和動脈粥樣硬化患者非常有益。但二十碳六烯酸還能抑制血小板聚集,易引起出血性疾病患者毛細血管出血,從而加重出血癥狀。
第二,肺結核患者服藥時不宜吃魚。
結核病患者服用異煙肼時,如果吃壹些魚,容易出現過敏反應,表現為惡心、頭痛、皮膚潮紅、結膜充血等。嚴重者出現心慌、唇面腫脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至出現高血壓和腦出血的危險。
以上癥狀大多發生在吃魚後半小時內。另外,魚類通常含有較多的組氨酸,在人體內可以轉化為組胺。少量進入人體的組織胺可被人體單胺氧化酶氧化失活。
異煙肼是壹種單胺氧化酶抑制劑,進入人體後能抑制和殺滅結核桿菌,但同時也抑制單胺氧化酶的轉化和合成。因此,結核病患者服用異煙肼時,吃魚會使組胺在體內積聚,從而導致過敏反應。異煙肼對單胺氧化酶的抑制作用壹般在停藥2周後消失。因此,患者應避免在這段時間吃魚。
第三,痛風患者不宜吃魚。
現代科學研究表明,魚類食物中含有嘌呤類物質,而痛風是人體嘌呤代謝異常引起的,主要表現為血液中尿酸含量高,可引起人體關節、結締組織、腎臟等壹系列癥狀。所以痛風患者吃魚會加重病情。
第四,肝硬化患者不宜吃魚。
魚脂肪中含有二十碳五烯酸,其代謝產物為前列環素,具有降血脂、降低血液粘度、抑制血小板聚集的作用,有利於防治心血管疾病。
但是,對於肝硬化患者來說,效果正好相反。據科學分析,肝硬化時機體很難產生凝血因子,血小板低,容易出血。如果再吃含有二十碳五烯酸的沙丁魚、鯡魚、金槍魚,病情會急劇惡化。因此,肝硬化患者應避免食用此類魚類。至於二十碳五烯酸較少的鯉魚、比目魚,也應少吃或避免食用。
第五,身體過敏的人不宜吃魚。
魚類食物富含營養和組氨酸。這種外源蛋白進入人體後,可作為過敏原刺激機體產生抗體,釋放過敏物質,從而引起壹系列過敏反應。輕度表現為皮膚水皰(蕁麻疹),伴有嚴重瘙癢或燒灼感;嚴重者過敏性哮喘、過敏性紫癜等。,表現為呼吸困難、皮膚紫癜和不同程度的腹痛。因此,有過敏癥狀的人應避免吃魚。
第六,不孕患者不宜吃魚。
研究表明,男性過量食用魚類往往會削弱生育能力。由於魚體內的汞含量高於水中,當汞進入人體後,可直接與血液中的紅細胞結合,阻礙生殖細胞的功能。因此,雖然魚很好吃,但不孕不育患者應避免食用。
男人吃魚有什麽好處和壞處?男人吃魚好嗎?
魚滿是寶。
我們都知道“吃什麽補什麽”。也就是說,“吃眼睛補眼睛。”這種說法合理嗎?專家指出,魚的本質是魚眼。吃魚眼睛對孩子眼睛的發育和亮度有很好的作用,所以這個說法有壹定的道理。
吃魚泡可以潤肺、止燥止咳、治聲嘶、止癢。魚卵,富含蛋白質,有壹定的營養價值。很多民間喜歡用魚膽泡米酒,也叫補藥。這是因為魚膽味苦,性涼,能潤腸。但需要註意的是,吃多了容易拉肚子,壹般不建議吃。
魚的治療和養生作用
1,補腦效果好的魚
鱅魚:鱅魚是壹種補腦效果很好的魚。俗話說,鱅魚頭營養價值豐富,還含有人體腦細胞發育所需的卵磷脂,符合人腦吸收的氨基酸。它含有特殊的蛋白質,有助於兒童的智力發育。
2、補血、補肝腎、治小兒營養不良的魚。
黃鱔:魚類和動物中,黃鱔的補血效果最好。可補腎陽,用菟絲子等中藥治療小兒疳積、夜尿多。還可以治療面癱。壹般煮湯或煮飯效果明顯,更美味。
鱔魚:鱔魚雖然沒有很好的補血功效,但可以補腎壯陽,配合壹些中藥如菟絲子治療小兒疳積、夜尿癥。因為鱔魚表面有粘稠的分泌物,需要用60攝氏度的熱水燙壹下,再用鋼刷刷壹下,去掉粘稠的物質,再蒸壹下,營養價值更高。
3.營養價值低的魚
羅非魚和鰱魚:羅非魚和鰱魚是營養價值較差的魚類。價格便宜,肉不夠嫩。
怎麽吃魚營養價值最高?
魚和動物雖然營養價值豐富,但如果沒有采用正確的烹飪方法,就達不到補充營養的良好效果。做魚湯的時候,要趁早放鹽,過早放鹽。魚肉蛋白質、魚肉鮮美等營養成分很容易被鹽鎖住。如果要補魚,就要用蒸的方式,盡量保持魚的原味。
如果高溫油炸,魚的蛋白質等營養成分很容易被破壞。所以蒸可以保持魚的原味,營養價值更高。可見吃魚是有壹定的講究的。
男人吃魚有什麽好處和壞處?3 1.各種魚類的保健功能。
1,草魚溫補虛損
壹種具有暖胃、平肝祛風、溫中補虛功效的保健食品。草魚和豆腐同食,有補中和胃、利水消腫的功效;對心肌和兒童骨骼的生長有特殊作用,可作為冠心病、高血脂、兒童發育不良、水腫、肺結核、產後缺乳等患者的食療菜肴。油條、雞蛋、辣椒蒸草魚,益眼明目,適合老年人取暖健身。
2.帶魚補充五臟
具有暖胃補虛、潤膚祛風、殺蟲養五臟的功效。對邊疆肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療效果。帶魚具有養肝、祛風、止血的作用,對治療出血、瘡癰等疾病有很好的效果。魚鱗是制備解熱鎮痛片和抗腫瘤藥物的原料,具有明顯的降膽固醇作用。適用於久病、血虛、頭暈、氣短、乏力、少食消瘦、營養不良者。
3、鯉魚健脾開胃
具有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒的功效。鯉魚的蛋白質質量很好,鯉魚的脂肪大部分是不飽和脂肪酸,可以很好的降低膽固醇,預防動脈硬化和冠心病。
4.鰱魚溫中益氣。
具有溫中益氣、暖胃潤膚等功效。是壹種溫中益氣的保健食品。其中所含的膠質蛋白不僅可以強身健體,還可以美化皮膚。是女性滋養肌膚的理想食品。壹般人群可以吃,脾胃虛熱者不宜吃;瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬癥者忌食。
5、黑魚補益肝腎
具有健脾利濕、祛瘀生新、清熱祛風、補益肝腎的功效。黑魚性寒,味甘,屬脾胃經;治五痔,治濕痹、面部浮腫,能“補心養陰,清腎水,瀝水滲濕,解毒清熱”;具有健脾利濕、祛瘀生新、清熱的功效,可用於治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥瘡。
6、墨魚清胃去熱
具有滋補肝腎、補氣血、清胃清熱、養血明目、通經安胎、促進分娩、止血通乳的功效。魷魚味鹹,性平,入肝腎經;具有養血通經、催乳健脾、補腎滋陰、調經止帶的功效。脊柱可以入藥。
7、青魚補氣養胃
具有益氣養胃、燥濕利水、祛風除煩的功效。吃它可以治療氣虛乏力、胃寒疼痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥狀。鯡魚含有鋅、硒、鐵等微量元素,還具有防癌抗癌作用。
8、鯽魚健脾祛濕
具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中降氣的功效。常用於脾胃虛弱、厭食、痢疾、便血、水腫、癰、潰瘍、糖尿病、氣管炎、哮喘等疾病的輔助治療。
2.不應該吃魚的人
1,痛風患者
因為魚類含有嘌呤,所以痛風是人體內嘌呤代謝紊亂引起的。
2.出血性疾病患者
血小板減少癥、血友病、維生素K缺乏癥等出血性疾病患者應少吃或不吃魚,因為魚中所含的二十碳五烯酸(EPA)能抑制血小板聚集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
3.服用某種藥物的人
吃止咳藥的人不宜吃魚,尤其是深海魚,以免引起組胺過敏反應,導致皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。許多深海魚都含有組胺。壹旦人體內的組胺含量超標,該物質就會進入人體血液循環,導致組胺過敏反應。
平時吃深海魚之所以不會出現上述不適癥狀,是因為胃和肝臟中有壹種抑制組胺活性的物質——單胺氧化酶,可以阻止組胺進入血液。但有些止咳藥含有單胺氧化酶抑制劑,會抑制人體胃和肝臟單胺氧化酶的分泌。這個時候吃深海魚,非常容易導致組胺在體內迅速積累。
除了止咳藥,其他藥物也能抑制單胺氧化酶。抗菌藥,如呋喃唑酮(如呋喃唑酮)、酮康唑、灰黃黴素;降壓藥如優降糖;帕金森病的司來吉蘭;抗抑郁藥,如嗎氯貝胺;抗腫瘤藥物如甲基芐肼。中藥中也有能抑制單胺氧化酶的藥物,如鹿茸、山楂、何首烏等。
4.肝硬化患者
肝硬化時,機體很難產生凝血因子,血小板較低,容易導致出血。如果妳吃沙丁魚、鯡魚、金魚等。再富含C20-C5-烯酸,病情會急劇惡化,猶如雪上加霜。
5.孕婦
孕婦不宜經常吃海魚,會攝入過多的甲基汞。胎兒在子宮中接觸的汞量越高,孩子的註意力、記憶力、語言能力和其他功能的發育出現輕微延遲的風險就越大。
科學家還警告說,即使母親沒有攝入太多汞,其胎兒的大腦發育也可能會延遲。因此,孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮,每周最多1 ~ 2次,每次在100克以下,且不吃金魚、旗魚等汞含量高的海魚,可選擇食用未受汞汙染的池塘養殖的魚。
6、肺結核患者
服用異煙肼時,部分魚類容易出現過敏反應,表現為惡心、頭痛、皮膚潮紅、結膜充血等。嚴重者可出現心悸、唇面腫脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至出現高血壓危象和腦出血。