傳統民俗有很多:立秋應該吃什麽？
秋會、秋咬、秋脂貼是立秋的各種習俗。作為夏季最重要的節氣，“立秋貼秋肥”是壹個古老的習俗。
1，吃西瓜
立秋江蘇各地都有每天吃西瓜的習俗，稱為吃秋。立秋的這壹天，往往是今年最後壹次吃西瓜——人們認為立秋後，早晚天氣會變冷，吃冷的食物會對胃有影響，所以立秋後就不再吃西瓜了。
2.吃秋天的桃子
立秋時，大人小孩都要吃秋桃，壹人壹個，吃完後保留果核。除夕之夜，桃核被扔進爐子裏燒成灰燼。人們認為這將拯救瘟疫壹年。
3.吃涼糕
在金華市民心中，吃西瓜和涼糕是立秋必不可少的傳統習俗。什麽是酷蛋糕？就是把紅薯澱粉熬成湯，倒進碗裏。第二天早上留下來，形成壹整塊。遠看像壹顆圓潤透明的白玉，再切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，使之清涼，酸甜可口。
4.吃“福緣”
立秋節氣是臺灣龍眼的盛產期。人們相信，吃了桂圓肉，後代就會成為大官，桂圓又叫“福源”，所以有句俗話:吃了桂圓，子孫最好。
5、吃小紅豆
自唐宋以來，每到初秋，就要用井水送服紅豆。取七至十四粒小紅豆，用井水吞服，服用時面朝西，所以據說壹秋可免痢疾。
6.吃“渣”
立秋在山東萊西流行吃“渣子”，壹種用豆碎和蔬菜做成的小豆腐，有“大人小孩吃立秋渣子不吐不拉”的說法。秋季是腸胃病的高發期，很多地區的民俗都有壹年治病祈福的意思。四川和山東是這種民俗的典型代表。
7.用掛秤給人稱重
清代嘉興民間流行在這壹天用掛秤的方法給孩子稱體重，然後與長夏時的體重相比較，以測其胖瘦。減肥被稱為“苦夏”。當時人們認為既然減肥了，就需要“補補”，也就是立秋俗稱的“貼秋膘”。
8、糊秋肥
民間有句話:初秋到，秋天胖，冬天去，春天好。都說人在天寒地凍之後要多吃肉，補充三伏天食欲不佳出汗帶來的不足，提高免疫力。然而，許多網友表示，生活不再是過去的樣子了。他們平日裏吃得很好，夏天也註意保養，所以那壹天的立秋不需要特別的輔食。
9.泥鰍
無錫人還有壹個有趣的說法，那就是立秋那天遇到了泥鰍。如果秋天有大風和大雨，初秋稻田裏的泥鰍會直立在水中。所以每到立秋，有經驗的老無錫人都會抓壹條泥鰍放到水裏，預測今年秋天會不會有大風大雨。
10，吃餃子
當然立秋會“搶秋肥”包餃子(吃黃瓜會越來越瘦，吃茄子會越來越胖)。東北有句話:坐著不如躺著，不如餃子好吃。立秋壹般吃餃子或包子，稱為“搶秋肥”。我從妳碗裏搶壹個餃子，這樣秋天可以強身健體，彌補夏天流失的油水。
11，稱量水
過去，宿遷人習慣在立秋前後往容器裏裝水，容器要壹樣大，然後稱重。如果立秋前水多，說明水多，所以秋季雨水少。如果立秋後的水很大，秋季就會有更多的雨水，這可能會導致秋澇。在淮安，湖上漁民也有立秋叫水的習慣。根據水質推測，秋水有漲有落，水重是不祥之兆。老秋水漲賣漁網。
12，吃雞蛋
此外，在初秋的這壹天，我國其他地方也有吃雞蛋和桃子的習俗。雞蛋有安神養心的作用。雞蛋對脾胃無害，適合嬰幼兒、孕婦、產婦、病人食用，但不宜多吃。壹天吃1 ~ 2個雞蛋比較合適。
13，祝福
在常州武進區，立秋將舉行秋季會議，紀念這位勇敢的菩薩，並祈求風調雨順、和平繁榮。此外，古代常州經常發生蝗災。初秋時，農民們還在稻田裏插上錦旗來驅趕蝗蟲。鹽城民間還有壹種說法叫“秋爭喜”，至少有兩三千年的歷史了。