2019泉州石獅老街美食

10王洛在談地址:王姬新華路88號是石獅小吃裏的壹個紅點。他家的招牌就是長螺螄，幾乎每桌都點。秘密在於它的特制花生醬是甜的，微辣的。翻炒後濃郁的醬香味融化，長成了蝸牛。吸的時候，蝸牛肉的鮮香和花生醬的甜辣味融為壹體，回味無窮。石獅巷百年老字號:紀阿敏李海建炒生蠔地址:徐厝鋪老菜市場，號稱石獅最好吃的生蠔炒菜，在四代人手中傳承了百年，真的是百年老店。在高高掛起的火苗中，老板飛起鍋鏟，只用了三四分鐘就做好了。東施牡蠣鮮嫩飽滿，炸牡蠣外炸內嫩，醬料特別甜辣，菜頭酸辣。各種味道碰撞在壹起，很神奇。花生湯是很多石獅人記憶中的鄉愁(黃寶陽攝)王傳花生湯地址:徐厝鋪老菜市場這家有著60多年歷史的花生湯，很多從石獅走出去的華僑都是喝著他的花生湯長大的。煮了8個小時的花生湯很濃郁，看起來很清澈。事實上，它融化在妳的嘴裏。打個雞蛋，把沸騰的花生湯沖下去。味道香甜爽滑，在寒冷的冬天特別滿足。港式餐廳冰島招牌炸雞翅冰島茶餐廳地址:人民路132。其他分支可以自行導航。石獅最早最古老的港式茶餐廳，是上世紀80年代熱愛香港茶餐廳的海外華人引進的。從裝修到口味都充滿了港味，菜品非常豐富，從小吃、正餐到小吃、甜品都有。推薦的有炸雞翅、墨魚丸、吐司、港式奶茶、冰淇淋。國內外有多少石獅人對綠島海鮮館的松茸包念念不忘？石獅綠島海鮮酒家地址:石獅市九二路447-451石獅有句話叫“在石獅穿，在綠島吃”。綠島海鮮酒家，成立於30年前，在石獅人尤其是海外華人心中有著特殊的地位。《舌尖上的中國》圈了無數蘿蔔飯，都是他家生產的。除了眾所周知的蘿蔔飯，松茸僑鄉也是綠島的招牌。軟糯中帶著淡淡的蔥香，肉松的鹹味在舌尖自由舒展，也是食客必點的最後壹道菜。靳輝建國支行地址:城隍街37號，炸出來的東西看起來有點像炸棗，但又和妳平時吃的炸棗有點不壹樣——空心、松軟、有嚼勁，還有淡淡的蒜味。除了炒年糕，還有年糕等古代閩南小吃。很多去觀音閣和城隍廟的人都會買壹個包。石獅豫園(邱南國攝)阿玉的源地址:神街11號，20多年的老字號，每頓飯都排著長隊。芋頭蒸好後，老板熟練的用剪刀把芋頭插入，然後切兩下，加壹點高湯，壹勺甜辣醬，壹勺花生碎。晶瑩剔透的芋頭變紅變黃，鮮嫩有嚼勁，咬壹口就能吃到口感清透的芋頭絲。瘦肉菱角餡很爽口。王吉潤煎餅菜地址:湯芳街21號相當於石獅全州西街的亞洲大佛。他家的潤餅菜沿襲了石獅的傳統做法。不像泉州，他們也是微咬，各種脆、甜、鹹、滑、脆的餡料在嘴裏跳躍。馬腳橋肉餡餃子地址:馬腳橋43號石獅最有名最好吃的肉餡餃子，推腳橋肉餡餃子，有40多年的歷史。壹個大餡，糯米香又飽，壹個大紅燒肉要蘸醬再吃。糖醋醬與紅燒肉的嚼勁和糯米的綿軟碰撞出奇妙的口感。老索牛肉店地址:石獅市民生路473號老索牛肉店早上10之前賣面糊，面糊賣完了，馬上就變成牛肉店了。特色菜有幹拌牛雜、牛肉湯、幹拌牛肉。他的牛雜有嚼勁但不太硬。幹混牛雜聞起來很香，牛肉湯也很脆。