春天喝什麽排骨湯最好？

食材:排骨、甜玉米、胡蘿蔔、鹽、料酒、小蔥。

做法:1。先將排骨切掉，用清水洗凈，鍋內加入適量清水，將排骨放入冷水中，大火燒開後撈出瀝幹。

2.砂鍋內放入適量的水、料酒和排骨，大火燒開。砂鍋煮排骨的時候，盡量不要中途加冷水。所以排骨裏面的營養成分是不能煮的。

3.將玉米洗凈切成玉米段，然後將胡蘿蔔去皮切成滾刀塊。

4.約1小時後，將玉米和胡蘿蔔塊放入鍋中繼續煮，加入少量鹽。

5、20分鐘左右，配上適量的蔥花，就可以直接吃了。

排骨湯的營養價值

1，補中益氣:無論什麽烹飪方法，排骨都能起到補中益氣的作用。

2、滋養脾胃:在合理食用排骨的情況下，可以發揮排骨的營養價值，達到保健脾胃的效果。

3、改善貧血:排骨可以幫助身體提供血紅素和半胱氨酸，尤其有助於改善缺鐵性貧血。

4、抗衰老:排骨中含量較高的是鈣，不僅可以幫助延緩頭發的衰老，還有助於人體抗衰老。

5、預防骨質疏松:排骨可以為身體提供大量的鈣、膠原蛋白等營養物質，所以經常吃排骨可以預防骨質疏松的癥狀。

6、滋養脾胃:排骨中的成分可以滋養體內的脾胃，所以脾胃虛弱的人可以適量多吃排骨湯。同時，排骨中的優質蛋白質也能有效幫助身體提高免疫力。同時，排骨中豐富的氨基酸總能讓身體充滿活力。