《食菇記》——郎木山上的壹種野生菌類——豆皮菌
2021年9月2日？周四曲靖多雲轉晴。
？今天早上，朋友去麒麟區沿河街道郎木山撿菌類，帶了壹種我從來沒見過的野生菌類，叫豆皮木耳。
？我擔心毒性。他說學名是馬鞍菌，是壹種可食用的野生菌。它以森林中腐爛的樹葉為食，叢生生長。我在網上查了壹下，結果是這樣的。
？準確地說，這種菌株應該叫鞍白，也叫鞍白，子實體小，最初為馬鞍形帽，張開後不規則瓣，2-4cm，白色至淡黃色。子實體層的表面覆蓋著真菌。莖白色，圓柱形，有縱向深槽，形成縱棱，長約5厘米，厚約2厘米。
？壹個壹個對比，都吻合。查其分布，主要生長在河北、山西、黑龍江、江蘇、浙江、西藏、陜西、甘肅、青海、四川等地區，無雲南。推測是外來種，孢子隨草籽或牛傳入。郎木山環境氣候適宜，因此定居於此，成為郎木山又壹珍稀野生菌類。
根據凈含量，馬鞍菌味道鮮美誘人，保健效果也很出色，具有提高免疫力、延緩衰老、防癌、預防糖尿病等功效。
？今天晚上，幾個同事朋友相邀，帶了新摘的馬鞍菇，做了壹頓牛肉菇火鍋。真的是蘑菇味十足，口感極佳，和牛肉相得益彰。至於網上說的保健功效，我只是聽聽就信了。反正是無毒的。
感謝勇敢的嘗鮮者，他們幫我認識了另壹種可食用的野生菌，在這裏分享給大家壹起享用。
晚上9點20分