冬季美容養顏粥介紹
在中國有記載的歷史中，粥的痕跡壹直伴隨著我們。關於粥的文字最早見於周樹:黃帝開始煮谷為粥。
中國的粥在4000年前主要用於食用，2500年前首次入藥。《史記·扁鵲臧宮傳》記載，西漢名醫淳於髡用“霍奇粥”治療王琦病；漢代醫聖張仲景在《傷寒論》中寫道:服用壹段時間的桂枝湯，飲壹升多熱粥助藥，就是有力的例證。
在中世紀，粥的作用是將“食用”和“藥用”高度融合，進入具有人文色彩的“養生”層面。
宋代蘇東坡寫了壹本書說:“夜饑時，吳勸君食米粥，雲能推陳出新，益膈胃。”。粥又快又美，喝完粥睡覺也很奇妙。南宋著名詩人陸遊也極力推薦吃粥養生，認為可以延年益壽。他曾寫過壹首詩《吃粥》:“天下人皆是年長者，而我卻沒有意識到，目前我要向人民學習，只向神靈吃粥。”由此，世界對粥的認識提升到了壹個新的高度。
可見，粥和中國人的關系，就像粥本身壹樣，又濃又粘。作為壹種傳統食物，粥在中國比在世界上任何壹個國家都重要。
第二，粥的訣竅
1，浸泡
煮粥前將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹。這樣做的好處是:①粥節省時間；(2)攪拌時會向壹個方向轉動；③煮出來的粥香脆可口。
2.在鍋裏燒水
大家的常識是冷水煮粥，真正的行家是開水煮粥。為什麽？妳壹定有過冷水煮粥的經歷吧？鍋裏燒水不會有這種現象，而且比涼水煮粥更省時間。
3.溫度
先用大火煮開，再小火燉30分鐘左右。不要小看火的大小變化，粥的香味就是從中散發出來的！
4.傳播
原來我們煮粥的時候，有時候會攪拌，因為怕粥底。沒有冷水煮粥的煩惱，為什麽還要攪拌？為了“增稠”，也就是讓米粒飽滿酥脆。攪拌的技巧是:開水入鍋時攪拌幾下，蓋上鍋蓋，直到小火煨20分鐘，然後開始連續攪拌，大約10分鐘，直到脆稠。
5、點油
煮粥要不要油？是的，粥改文火後10分鐘左右加壹點色拉油，妳會發現不僅做好的粥色澤鮮艷，而且入口鮮滑。
6.將底部和配料分開煮
大多數人煮粥都習慣把所有東西都倒進鍋裏，但百年粥店不這樣。粥底是粥底，食材是食材。分開做飯。煮著燉著，最後放壹塊煮壹會兒，絕對不要超過10分鐘。這樣煮出來的粥爽口不渾濁，煮出來的東西什麽味道都沒有異味。尤其是輔料為肉類、海鮮時，粥底要與輔料分開。
三、美容養顏粥冬天的甜粥
紅棗粥
由粳米100克，大棗40克組成。
將粳米洗凈，大棗洗凈，與粳米壹起放入鍋中，加水適量，大火加熱。煮開後用小火煨，待米爛粘成粥後停火。
補益氣血，健脾養顏的功效。
適應癥適合任何年齡組嗎？性消費。經常食用可以補氣血，滋養肌膚。本品還可防治脾胃虛弱引起的面色蒼白、皮膚粗糙、貧血、過敏性紫癜等疾病。
早餐和晚餐的用法。
紅薯粥
由紅薯100g大米50g冰糖20g組成。
先將紅薯洗凈去皮，切成大小合適的丁塊；將大米洗凈，與紅薯壹起放入鍋中，加水用小火加熱，煮沸後用小火慢煮。大米爛成粥後，加入冰糖，加熱溶解。
補益氣血、健脾養顏的功效。
適應癥可用於大眾日常食用。本品能生化氣血，有很好的美容作用，對氣血不足、脾虛引起的面色萎黃、食欲不振等疾病有很好的滋補作用。
早餐或晚餐的用法。
悉尼盛迪粳米粥
雪梨2個，生地15g，粳稻100g。
制作時，先用水煮半生熟，然後去渣，再將雪梨洗凈切塊，再加入生地的汁液壹起煮。味道好了之後，就可以加入粳米了。建議煮薄壹點，味道更好。
功效雪梨盛迪粳米粥本身具有滋陰養胃、潤燥的功效。
早餐或晚餐的用法。
四、冬天美容養顏粥的鹹粥
鹹羊肉粥
由羊肉100g、大米50g、姜5g、蔥花3g、鹽2g組成。
羊肉洗凈，切成小塊。淘米。將所有材料放入鍋中，加入適量的水，先用大火燒開，再用小火煮30分鐘，等爛米肉熟了再停火。
功效健脾和胃，補血養顏。
適應癥適合所有年齡段嗎？性消費。經常食用本品有利於滋潤皮膚，對面色蒼白、體虛乏力有壹定的防治作用。
早餐或晚餐的用法。
白蘿蔔米粥。
壹個白蘿蔔，100g粳米，各種調味品。
制作:將白蘿蔔洗凈切片，然後加水熬煮半小時，再加入洗凈的粳米用武火熬煮，小火熬煮至粥稠後再根據自己的口味加入各種調料口。
功效冬天吃白蘿蔔有降火、順氣、健脾、化痰的功效。特別是對於平時不愛喝水的女性朋友來說，有很好的保健作用。
雞粥
壹只雌母雞，100克粳米。
將雞肉切塊，煮成湯備用。如果很多湯壹次吃不完，建議冷藏。想用的時候，倒入雞湯再加入粳米煮成粥，特別適合工作繁忙的女性。
功效雞粥有補氣血、養五臟的作用。同時還能提高女性的身體抵抗力，有助於預防感冒。