冬天的至日吃什麽，有什麽習俗？
1，吃汽巴
按照江浙壹帶的傳統，冬天的至日會是壹場盛宴，參與的人很多，非常隆重。在雲南，也有在冬季至日吃糍粑的習俗。而且每當祭祖或者重大節日，或者婚喪嫁娶，都要做糍粑。所以在我們老家，糍粑被稱為“大糍粑”，現在常見的餃子被稱為“小糍粑”還帶點不屑。
2、吃甜藥丸
相傳，漢代的冬季至日就有“飲酒載菜，向老人進貢”的習俗。自宋元以來，就流行吃甜丸。甜丸不僅是由糯米粉和水丸制成的甜湯，也是冬季至日最具代表性的食物。在冬季至日之前，農民的家庭主婦們紛紛制作糯米粉(現在多為機械卷制)，有的交換需要的物品作為禮物送給親朋好友。在冬季至日的早晨，家裏的大人和孩子常常圍坐在壹個竹葫蘆或大盤子周圍，每人事先提取壹個用糯米粉和水混合制成的粉球，用雙手搓成彈子，稱為“冬季至日丸”。“冬季至日丸”象征著歲末闔家團圓。有的“冬至日丸”裏還夾有橘餅、冬瓜糖、豆沙，俗稱“鴨媽媽杯”，“冬至日丸”可以隨意揉搓大小不壹，是“公孫丸”的好兆頭。在潮汕，有壹句民間諺語“冬至日丸，壹吃就過年”，俗稱“添年”，意思是雖然年沒過，但大家都添了壹年。
3、吃餃子
吃湯圓在明清時期已經確立。冬至那天，要“做湯圓”或者“做湯圓”。這些在史料中也有正式記載，稱為“冬至，粉糯米為丸，名為‘湯圓’”。包好餃子後要祭神祭祖，然後壹家人圍著吃，這叫“添年”。所以冬至吃湯圓是古代的事。吃湯圓是冬季至日的傳統習俗，尤其是在長江以南地區。“湯圓”是冬季至日的壹種必不可少的食物，它是壹種由糯米粉制成的圓形甜點。“圓”意味著“團圓”和“圓滿”，在冬天的至日吃湯圓也被稱為“冬天的至日團”。民間有句話叫“吃湯圓老壹歲”。
4、吃烤肉
在冬季的至日，大多數廣東人都有“加菜”吃冬季至日肉的習俗。其中，烤肉是廣東人在冬季至日餐桌上不可或缺的傳統食物。全家人準備壹些臘肉和香腸在祭奠完祖先後食用，以祈求來年能來鴻運當頭。臘肉不再只是香腸，還有臘魚、臘肉、臘鴨、臘雞等。壹鍋又油又好吃的臘肉煲仔飯很容易俘獲人們不斷追求美食的心。
5、吃九層蛋糕
臺灣省還保留著在冬季至日吃九層糕祭祖的傳統。糯米粉揉成象征吉祥如意的雞、鴨、龜、豬、牛、羊等動物，再放入蒸籠中分層蒸熟，以示不忘祖先。在臺灣省，冬季節“補冬”也很常見。在冬季節日的前壹天，晚飯後，各家各戶在大廳裏搓圓。在古代，搓圓是禁止說不祥的話的。搓圓餃子後，要補過冬。年糕是其中的壹種補充。甜年糕要加桂圓肉幹。鹹年糕包括羊肉糕和紅米糕。還有八寶燉公番鴨、公雞、甲魚。
6、吃年糕
新年蛋糕，新年蛋糕。吃年糕是為了贏得“壹年比壹年高”的彩票。從清末到民國初年，杭州人總是在冬天的至日上吃年糕。最極端的吃法是壹日三餐，不漏壹餐。早上吃麻粉白糖蒸年糕，中午吃油冬菜炒年糕，冬筍肉絲。晚餐是年糕配芥末，肉絲和筍絲湯。
7、吃紅豆糯米飯
在中國南方的水鄉，冬天至日的晚上，有壹個習俗，全家人聚在壹起吃紅豆和糯米。相傳共工的族人死在冬季的至日上，死後成為疫鬼，繼續危害人民。然而，這種疫鬼最怕紅豆，所以人們在冬季的至日上煮紅豆和糯米，以驅除疫鬼，防止災難。