蘆筍最好吃的食物有哪些？
適合蘆筍的食物:
1、香菇:蘆筍與香菇同食，具有滋補身體、養胃抗癌的功效，適用於肺癌等各種癌癥患者及術後體虛、消化不良者。
2.蝦:蘆筍和蝦同食，具有補腎壯陽、通乳解毒、養血固精、化瘀解毒、開胃化痰的功效，適合高血壓、血管硬化、心臟病患者食用。
蘆筍的營養價值；
蘆筍富含維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍含有人體必需的各種氨基酸。蘆筍的硒含量高於普通蔬菜，接近富硒蘑菇，甚至可與海洋魚蝦相媲美。
總之，從白竹筍和綠竹筍中氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結果可以看出，除天冬氨酸外，綠竹筍在氨基酸和上述微量元素方面均高於白竹筍。
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