滋補養生茶是用什麽做的?
最近的天氣真是不可預測。壹方面,冬天溫暖的陽光變成了夏天明媚的陽光,頭皮發燙。另壹邊是晴空萬裏,萬裏二風肆虐,令頭皮發麻。
我以為冬天可以吃個冰棍充饑。只是為了回到洗手做新娘湯的熱身環節!
前不久壹個朋友剛從新加坡回來,據說給美食君帶了禮物,打開壹看,竟然是最有名的散毛散骨茶包。
不要以為肉骨茶是肉、骨、茶的組合。其實是藥湯。因為叫藥難免讓人想起苦味,影響食欲,所以人們就把它和茶聯系在壹起。
當地人通常吃肉骨茶配米飯,或用油條蘸湯,此外還有壹碟紅辣椒圈醬油。冬天喝還能讓人出汗!
肉骨茶
排骨500g/蒜1/香菇3。
松發Bak Ku茶寶1寶/醬油
適量的鹽/白胡椒
1.將排骨切成6~8cm的長片,用溫水浸泡20分鐘,順時針攪拌,搓去血水。
2.香菇洗凈,頂部切十字花紋。將大蒜去皮,切去根部。大蒜最好是整顆使用,不要弄碎。
3.鍋中倒入約1.8L冷水,放入排骨、香菇、蒜,大火燒開,撇去浮沫。
4.倒入適量醬油,放入肉骨茶袋中,大火煨制。普通鍋煮兩個小時左右後,可以根據自己的口味調整時間(為了節省時間,也可以直接用高壓鍋)。
5.煮沸後,撇去浮油,加入壹些鹽和白胡椒。
今年的冬天比往年暖和,但是沒有這個肉骨茶暖和。肉軟爛,湯汁濃郁鮮美。喝了壹碗後,我覺得渾身都是勁!
松發巴克Ku茶袋制作方便,但購買壹袋的價格約為20元。如果買起來比較麻煩,也可以選擇自制的材質包。
巴庫古茶包的配方如下:65438+肉桂0.6g,八角2g,白芷5g,黨參6g,當歸5g,枸杞5g,川芎4g,杜仲5g。、懷山藥8g。、黃芪6g、甘草5g。
值得提醒的是,這樣做出來的肉骨茶藥味很重,大家可以根據自己的喜好來選擇。