墨江雲珍是什麽茶？
墨江雲珍是什麽茶？生活中很多人喜歡喝茶，喝茶對人的身體也有好處。很多人喜歡喝墨江雲珍，它以針葉緊細，前苗直，芽銀白色而聞名。下面介紹壹下墨江雲珍是什麽茶。
墨江雲珍1墨江雲珍是產於雲南省墨江哈尼族自治縣的壹種針狀曬青綠茶，是雲南省名茶中的壹絕。其形狀緊直如針，滑潤油潤，呈細毛狀，色澤深綠，香味濃郁，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底鮮嫩均勻光亮。
墨江雲針的制作工藝
雲珍茶的采摘標準主要是壹芽壹葉，占重量的60%，壹芽二葉三葉占40%。加工方法是手工殺青，機械初揉，手工定型，風幹至足夠幹。主要工藝包括殺青、初揉、定型(包括梳理揉撚、研磨揉撚三道工序)、風幹、篩選采摘、火修六道工序。
其中，整形是雲珍茶形成的關鍵，而風幹則使雲珍茶幹燥。
成型是在初揉綠葉和初揉茶葉的基礎上進行的。分為搓、磨、滾三個過程。
整理揉搓的目的是將彎曲的芽葉拉直，搓緊成條。
磨揉的目的是使80%以上的茶條達到細、直、緊的結。
揉撚的目的是為了繼續使茶葉緊直如針，達到順滑油潤的目的。
當成型葉的幹燥度達到90%以上時，取出鍋晾幹。
風幹是將成型的葉子均勻的攤在簸箕上晾曬至足夠幹燥，幹燥後的葉子含水量在7%左右。
幹燥後的雲珍茶需要經過精制、篩選、采摘、篩選去除茶頭和茶尾，去除雜質，然後補火、攤放、包裝，即得到雲珍茶。
墨江雲珍的保健作用
1，可以延緩衰老
茶葉中含有壹種叫茶多酚的物質，具有很強的生理活性和抗氧化能力，因此能有效抗衰老，茶葉可以看作是人體自由基的天然清除劑。
2、抑制心腦血管疾病的發生。
這是因為茶多酚能促進體內脂肪代謝。但脂肪是人體內三高的主因，三高容易引發心腦血管疾病。因此，經常飲用墨江雲珍，對預防心腦血管疾病非常有幫助。
3、消炎止瀉
茶多酚對病毒有非常明顯的殺滅和抑制作用。在醫學上，人們已經用它來治療流行性感冒、痢疾等疾病，效果很好。
4.美麗美麗
茶葉美容美容的主要使用方法是用它洗臉，可以控油收縮毛孔，防止皮膚老化，對減少紫外線對皮膚的傷害也有很好的作用。
5、提神醒腦
茶葉中含有壹定的咖啡因，能增強大腦皮層的興奮性，促進神經中樞處於興奮狀態，達到清心提神的效果。
6.保護妳的牙齒
茶葉是堿性飲料，含有壹定量的氟，能減少人體對鈣的吸收，所以對預防齲齒、保護牙齒有很好的作用。
這個內容到此為止。墨江雲珍也是好茶，值得壹喝。而且經常喝墨江雲珍茶對身體有很多好處，長期飲用可以保健。
墨江雲珍是什麽茶？墨江雲珍是雲南著名的特產茶。其形狀緊直如針，滑潤油潤，外觀細膩，墨綠色光澤，香味濃郁，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉嫩勻。這是壹種罕見的名茶。
墨江雲針的制作
墨江雲珍是雲南著名的特色茶產品，其重要工藝包括殺青、初揉、整形(包括修邊揉撚、揉撚揉撚三道工序)、烘幹、篩選采摘、補火六道工序。
在這個過程中，成型是雲珍茶形成的關鍵，而風幹則是讓雲珍茶變幹。
成形是在茶葉首先被揉搓並且茶葉開始形成條狀的基礎上進行的。分為搓、磨、滾三個過程。
整理搓的目標是把彎曲的芽葉拉直，搓緊成條。
磨揉的目標是使80%以上的茶條達到細、直、緊的結。
滾動。目標是不斷使茶葉緊直如針，達到順滑油亮的目的。
當成型的葉片幹燥度達到90%以上時，取出鍋晾幹。
風幹是將成型的葉子均勻的攤在簸箕上，風幹至足幹，幹燥後的葉子含水量在7%左右。
幹燥後的雲珍茶需要經過精制、篩選、采摘、篩選去除頭尾茶，去除雜質，然後補火、攤涼、裝箱，就是雲珍茶。
墨江雲珍，因其形狀細而緊如針而得名，是雲南著名的特產茶之壹，產於雲南省墨江縣。
1945年從日本引進技術，模仿日本“尤魯茶”技術進行炒制，故原名“尤魯茶”。1958，技術創新，從蒸青到煲煮，提升了人品，改變了風格。1975更名為雲珍茶，連續三年被評為區域優質產品，1984被列為全省六大名茶之壹。
墨江雲珍是什麽茶3墨江雲珍的特點
墨江雲珍主要產於雲南省，也因為墨江雲珍是雲南省非常有名的茶葉，所以壹直受到大家的稱贊和喜愛。在墨江雲珍中我們可以發現，高品質的墨江雲珍在茶葉表面會呈現出墨綠色的獨特光澤，就像翡翠壹樣。
沖泡後的墨江雲珍香氣濃郁。含在嘴裏的墨江雲珍，有壹種甜甜的甜味，久久不能忘懷。可以說是從顏色和香味上俘獲了妳的心。看到這裏，大家大概都知道墨江雲珍是什麽茶了。沒錯，墨江雲珍屬於曬青綠茶的範疇！
墨江雲針的功效
牙齒強化效果
墨江雲珍屬於綠茶的壹種，綠茶中茶多酚、兒茶素、氟的含量都非常豐富，所以墨江雲珍具有護齒、防齒、固齒根的功效。
減脂效果
墨江雲珍有“久飲能使人瘦”的美譽，因為墨江雲珍在改善消化功能、降低脂肪含量方面有著非常強大的功效和作用。尤其是墨江雲珍，可以充分利用其營養成分，同時可以說是壹舉兩得。