莊子的內幕？健康倡導者？:我是技術工人。
《智道薛樂郭雪經典》D449
莊子養生大師
二
原文
我的專家是文解[1]，手之觸，肩之倚，足之行[2]，膝之立[3]，劍之擊[4]，男高音之揚[5]，與桑林相諧。
文惠均天:"嘿⑹，好！技術覆蓋到此為止？”
我師父放刀對他說:“我所行之善者，亦善道也，技高壹籌[7]。當第壹個大臣解決了那頭牛的時候，他看到的只是整頭牛。三年了，我還沒見過所有的牛。在這個時候，我見到了上帝，而不是看著他，知止是壹個官員，想做事。根據天道，我們批大營[8]，導大哥，因為是真的；技術和經驗都不差[9]，但是情況很棒[10]！老好人更刀工；族月多刀多折。我用我的刀幹了十九年，解決了幾千頭牛，但如果刀刃是新的[11]。兩邊有縫隙，但刀刃不厚。沒有厚度，就會有恢復的空間，所以19年了，刀片還是新的。雖然，每當涉及到宗親，我都覺得很難，但又不敢引以為戒，看著看著，行動晚了，動刀的很少。不過已經解決了，比如國土委[12]。持刀而立，為之東張西望，為之躊躇滿誌，好刀藏之。
文對說，“好！我聽了主人的話，我得保持健康。”
給…作註解
[1]奧(páo):廚房。“我的主人”是廚師。我說的“董”是指廚師，“丁”是他的名字。For (wèi): For，for。文:古語指梁。解決方法:切割分解。【2】鞋類:踏步、踏步。[3]妳(yǐ):跪下吧。[4]胡然:骨肉分離的聲音。方向(Direction):常用作“環(ring)”，音。“向(讓)跑”，許多聲音相互回應的方式。[5]鐘(zhòng):符合；“中音”的意思是符合音樂的節奏。[6]易():通《xi》。【7】金:更上壹層樓，意為超越、超越。胡:余，比。[8]批:擊:xi:俗稱“隙”，指牛的筋與骨之間的空隙。【9】手法(zhι):常用作“分支”，指壹條分支靜脈。經絡:經絡。“技經”指的是經絡交匯的地方。肯:骨頭上的肉。ǐ (qǐ):骨肉緊密相連的地方。不:不。品嘗:嘗試。[10](gū):大骨頭。Xi:磨刀石。[12]委員會:積累。
翻譯
壹個廚師為文殺了壹頭牛，解剖的時候，手碰到的地方，肩膀抵住的地方，腳踩到的地方，膝蓋抵住的地方，發出嘩嘩的聲音，就像壹段優美的音樂旋律，符合桑葚舞曲的節奏和第壹首歌的旋律。
文惠均說，“嘿，真漂亮！妳是怎麽做到這麽高超的技術的？”
廚師放下刀，回答說:“我喜歡的是探索宰牛的規律，而不是停留在壹般的宰牛技術上。”當我第壹次開始分解牛的時候，我只看到了壹整頭牛。三年過去了，我再也沒見過整頭牛。現在，我只用意念去觸摸，不用用眼睛去觀察。我眼睛的感官似乎停止了，精神世界還在運轉。根據牛的自然生理結構，在肌肉和骨骼之間的空隙處劃刀，將刀插入牛關節之間的大空隙處，沿著牛的自然結構進行解剖。我從來沒有和經絡聚集，骨肉緊密相連的地方發生過碰撞，更別說那些大骨頭了！優秀的廚師每年都要換壹把刀，因為他們是在用刀切肉；普通廚師壹個月換壹次刀，因為是用刀切骨頭。現在這把刀我用了19年，殺了壹千多頭牛，刀刃還是像剛從磨刀石上磨出來壹樣鋒利。牛的關節之間有縫隙，刀刃幾乎沒有厚度。在接縫和有間隙的組合件之間插入壹個薄葉片，是寬大的，有葉片操作和旋轉的空間。所以我的刀用了19年，刀刃還是像剛從磨刀石上磨出來的壹樣。但是，每當遇到筋骨紮堆出錯的地方，我都會格外小心，不敢大意，神情專註，動作緩慢，動刀非常輕微。整頭牛可以完全腐爛，就像地上堆的土壹樣。於是，我站在那裏，手裏拿著刀，四處張望。我為此躊躇滿誌，淡定地擦擦刀，收了起來。"
文惠均說:“廚師的話太精彩了，讓我明白了養生的道理。”