椰子可以發芽吃嗎？
可以吃。雖然椰子內部已經發芽，但仍可食用。椰子發芽後，仍含有少量椰子水。把椰子的殼去掉，敲開取出裏面的椰子寶藏，看起來是這樣的。裏面的椰子肉很白，就像壹塊浸透了水的海綿。它是蓬松的，吃起來有點甜。這種已經發芽但椰子裏的根還沒有長出來的椰子叫“椰子寶”。“椰子寶”其實是壹個成熟的椰子，裏面有壹顆籽。椰子發芽，說明椰子裏面的種子越來越大，於是就形成了我們吃的椰子寶。在市場上很難買到這種椰子寶貝。擴展數據:
說起椰子，最熟悉的場景就是鉆個洞用吸管喝椰子水，然後扔掉。國家二級營養師李孝利說，椰子都是寶，我們把椰子壹層壹層剝開，看看什麽好。椰子殼:椰子殼質地堅硬，主要用於制作各種工藝品。在南方，也有人吃椰殼燉飯，味道不錯。椰子肉:剝開的椰子殼就是椰子肉，潔白如玉，香脆可口。椰子肉有許多人體必需的營養物質，如蛋白質、礦物質和維生素。可直接食用，用於烹飪、榨油、榨汁或制成椰奶、椰子、椰絲、椰糖、椰子罐頭。椰子油:國外有很多人吃椰子油。它是壹種來自椰子果肉的植物油，主要由飽和脂肪酸組成。外用保濕皮膚是可以的。如果是減肥，飽和脂肪主要是對人體的。如果妳吃椰子油，妳不會減少其他食物的量。用它來減肥其實有些不靠譜。椰子汁:我們平時在超市看到的小罐裝椰子汁是從最接近成熟椰子外殼的白色椰子果肉中擠出的汁液，壹般呈乳白色，而我們買的椰子直接吸椰子汁，清澈如水，相當甜，生津解暑，清涼解渴，有微粘的感覺。椰子水可以促進腎臟的血液循環，利尿消腫，所以椰子汁和椰子水不是壹回事。壹般來說老椰的椰肉纖維比較重，但是椰汁比較甜，嫩椰肉的口感會好很多，但是椰汁會感覺有點澀。椰子:與椰子有關的另壹種是甜品店的椰子。事實上，椰子不是直接生產的，而是用椰子水發酵得到的。制作過程是將椰汁中的糖異菌發酵，產生的物質越積越多，形成壹層厚厚的白色物質，再加工後就成了甜品店的椰子。