初霜為了健康吃什麽食物？
壹.蔬菜
1，白蘿蔔
初霜節氣的到來，意味著冬天的來臨，養生推薦白蘿蔔。“冬吃蘿蔔夏吃姜，不求大夫開藥方”就是蘿蔔所具有的。中醫認為白蘿蔔性涼味甘，有清熱生津、降氣和胃、開胃健脾、理氣化痰的功效。白蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素，能幫助人體增強免疫力，促進腸胃蠕動，增加食欲。
蘿蔔清涼，有壹定的潤肺止咳作用。尤其是在冬季，人們往往會出現痰多、肺部不適等癥狀。適當吃壹些蘿蔔，可以得到輔助治療。生蘿蔔是壹種方法，既涼又富含水分，能利尿，有益健康。同時做壹些冰糖蘿蔔特別有效。
2.菠菜
菠菜是壹種營養價值很高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長，葉薄，根壯，含糖量高。圓葉菠菜片又大又厚。菠菜中胡蘿蔔素的含量遠遠高於其他蔬菜。維生素C含量雖低於辣椒，但高於番茄，具有止血作用的維生素K在葉菜類中最高。秋季幹燥，菠菜富含核黃素，可預防口腔潰瘍、唇炎、幹眼癥。
3.花椰菜
花椰菜不僅味道獨特，而且是壹種健康的蔬菜。古代西方人發現，吃菜花往往有清咽潤喉、潤肺止咳的功效，而且價格不高，所以在西方有“神醫”和“窮醫”的美譽。多吃菜花可以很好地補充維生素K，使血管壁韌性加強，不易破裂。花椰菜中的西蘭花也含有豐富的胡蘿蔔素和類黃酮。胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素A，保護皮膚和視力，增強免疫力。
第二，水果
1，菱角
我相信菱角是我們在秋冬之後看到的最常見的水果。我們真的認識馬蹄，又名馬蹄，有“地下雪梨”的美譽嗎？荸薺性味甘寒，具有清肺利咽、燥濕化痰的功效，對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口渴等有壹定作用。喝蓮藕汁比較好。
2.白柚
有些人會對白油有點陌生。其實白油是臺南麻豆鎮音場的壹種柚子。被譽為“柚中之王”，評價高於文旦，所以有“內行吃白柚，外行吃文旦”的說法。上品白柚，酸甜可口。如果沾上梅粉，味道更好。由於果實香甜多汁，熱咳、糖尿病患者均可食用，還具有解酒、降血壓、退燒、恢復體力等功效。
3.皮爾斯
秋天很多人會選擇吃梨，秋天吃梨是個不錯的選擇。中醫認為，被譽為百果之冠的梨，性微寒，味甘，能止渴、潤燥化痰、潤腸通便。秋季如果能堅持每天吃壹兩個梨，不僅對秋燥有奇特的作用，還能清熱安神，對治療高血壓、失眠、多夢肯定有幫助。
4.荸薺
秋天是菱角上市的季節，人們喜歡吃菱角。荸薺營養豐富。每100克新鮮菱角肉含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，糖24克。還含有煙酸、核黃素、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，並含有多種氨基酸。被視為養生之果，秋季進補的藥膳佳品。
第三，肉
1，牛肉
初霜應多吃牛肉進行食療。中國人食用的肉類食品之壹，僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，所以味道鮮美，深受人們喜愛，享有“肉中之寵”的美譽。中醫認為，牛肉具有補中、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴止涎的功效，適用於中焦不足、氣短、筋骨無力、久病貧血、面黃肌瘦、頭暈目眩的患者。
2.兔肉
初霜可以吃兔肉進補。兔肉在國外被稱為“美容肉”。其味甘爽，富含蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。具有補中益氣、滋陰養顏、生津止渴的作用，長期食用不會引起肥胖，是肥胖者的理想食品。兔肉適合煎、烤、燉等烹飪方式。可紅燒、粉蒸、湯燉，如紅薯兔肉、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮兔絲兔肉丸子香菇湯等。兔肉和其他食物壹起煮，會和其他食物的味道相呼應，所以被稱為“百味肉”。
3.鴨肉
鴨肉有滋陰養胃、利水消腫的功效。中醫認為，鴨子所吃的食物多為水生，故其肉味甘寒，入肺、胃、腎經，有滋補、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰的作用。適合體熱易上火的人；對於體質虛弱、食欲不振、經常低燒、大便幹燥、浮腫的人，以吃為好。