1976:洪澤湖上的“人蝗大戰”
？大部分上了年紀的人還會記得，蝗蟲作為天下第壹蟲，在變成災難的時候有多恐怖。這裏所說的蝗蟲，就是人們通常所說的“蚱蜢”。很多資料顯示，因為蝗災的爆發，世界上很多國家都在挨餓，甚至可能動搖國家的政治基礎。蚱蜢壹般可以分為兩類:壹類是吃素的，也就是只吃莊稼；另壹種是吃肉的，把肉都吃了。在國外，蝗蟲來的時候，素食蝗蟲不到半個小時就能把農作物的葉、莖、果吃光；食肉蝗蟲能在瞬間把人包圍，只剩下白花花的骨頭。據說唐朝初年有壹次蝗災，使國家陷入政治危機。無奈的唐太宗李世民讓人送來蝗蟲，宣布蝗蟲是天下最好的食物，富含高蛋白，當著眾大臣的面生吃了壹只蝗蟲，壹邊吃壹邊贊不絕口。於是全國紛紛效仿，大批蝗蟲成為餐桌上的美味。因此，唐朝得救了，唐朝偉大的皇帝李世民的寶座也穩固了。
河南人或者去過河南的人都會對壹種美食贊不絕口，那就是炒螞蚱。
2002年，我去河南周口見壹個清華大學的教授，有壹次吃了炸螞蚱。老板說炒螞蚱很簡單。將螞蚱洗凈晾幹，然後將油放入鍋中，用小火加熱至20度左右，倒入螞蚱，螞蚱在油鍋中翻幾下就死了，炸幾分鐘。當蚱蜢由綠色變成金黃色時，關火，瀝幹油，出鍋，壹道美味的菜就做好了。
？再來說說蝗蟲戰爭。1976，我剛好10歲。在我的印象裏，整個公社，不分年齡，都能走路；無論男女，只要能抓到蝗蟲。為了打贏這場戰爭，大隊以生產隊為單位，在洪澤湖大堤上架起了20口大鐵鍋。白花花的大米是糧管所運過來的，還抓了些兔子在田裏燉，消滅蝗蟲的糧食就解決了。有壹頓免費的午餐，對於長期挨餓的農民來說是致命的誘惑。參與治蝗的人遍布田間。
？這次行動前，縣革委會專門調了農用飛機噴了六六次粉，沒用，還組織人員噴農藥，也沒用。最後只好采取最笨的方法，讓每個人準備壹根棍子，在棍子的壹端綁上鞋底，這樣就做成了壹個簡易的滅蝗武器。操作過程很簡單。只要看到空中飛來的蝗蟲，就可以使出渾身解數，把奶水吸上來，把棍子高高舉起，朝飛來的蝗蟲猛擊，蝗蟲可能就埋在妳的腳底下了。但並不總是成功的，年輕或太老、有疾病的人往往會失敗。
？10歲的時候，我帶著壹堆孩子在田野裏狂奔，追著蝗蟲，踩著鞋底跳舞。不幸的是，直到太陽落山，我只需要殺死八只蝗蟲。許多人和我壹樣，吃了壹頓免費的白米飯，而不是捕獲許多戰利品。
？戰役不理想，最後動用了農用飛機，前後花了壹個星期消滅蝗蟲。
？第二年春天剛過，地裏又出現了蝗蟲，但數量很少。見過壹些世界生產隊長，就組織成員活捉蝗蟲。抓來的蝗蟲聚在壹起放在油裏炸，香脆焦黃，非常好吃。生產隊長很會來事，親自請了大隊書記，大隊書記又親自請了公社革委會主任壹起品嘗這種美味。生產隊長還發揮自己的特長，親自在河裏抓了兩個大混蛋，做了壹大鍋王八湯，讓公社革委會主任和大隊書記都笑逐顏開，稱贊生產隊長的用心。
隨著科學的不斷發展，治蝗也被列入農業發展的重要議程，大規模的蝗災基本不會發生。不過蝗蟲的小軍也會時不時的騷擾。但是，這已經不能成氣候了，因為愛吃蝗蟲的地方擔心蝗源稀缺，甚至有些地方是人工飼養的。油炸蚱蜢成為當地經濟發展的新增長點。
去年九月，正是稻香蝦肥的季節。故地重遊，來到老蝗大戰的戰場，才發現這裏的壹切都變了。廣闊的綠色田野變成了壹望無際的魚塘。不遠處，就是新崛起的洪澤湖經濟開發區。洪澤湖兩岸已成為休閑養生的寶庫，成為洪澤湖壹道亮麗的風景線。