老年人早餐應該吃什麽？
燕麥片、火腿絲、胡蘿蔔粉、香菜壹起煮。
2.鮮肉包子
面粉、肉末、冬筍、香菇做成的小籠包。
3.蔬菜肉餛飩
面粉、肉末、酸菜、香菇、生姜做成餛飩。
4.肉末粥
大米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿蔔壹起做粥。
5.豆奶
蛋白質、硒、鉬等。豆漿中有很強的癌癥抑制和治療能力，特別是對胃癌、腸癌和乳腺癌。據調查，不喝豆漿的人患癌癥的概率比經常喝豆漿的人高50%。
研究發現，豆渣含有豐富的蛋白質和纖維素，並含有大量的鈣。每100克豆渣中含有約100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經常食用可以預防肥胖。
此外，豆渣中還含有較多的抗癌物質“異黃酮”。經常吃豆渣還可以降低壹些癌癥疾病的發病率。
6.牛奶
牛奶中含有鈣、維生素、乳鐵蛋白、共軛亞油酸等抗癌因子，具有防癌抗癌作用。牛奶中的鈣可以強健骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮的發生；牛奶中的純蛋白質含量高，經常喝牛奶可以美容養顏；牛奶中含有豐富的維生素A，可以防止皮膚幹燥暗沈，使皮膚白皙有光澤。
此外，牛奶中含有的大量B2能促進皮膚新陳代謝。牛奶中的乳清可以消除黑色素，預防各種色素沈著引起的斑點。
7.全麥面包
許多人習慣選擇面包作為早餐。事實上，最健康的面包選擇是全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易引起胃酸過多，對腸胃不好的人有害。全麥面包含有大量的維生素、纖維素和礦物質。粗糧有利於人體腸胃健康，多吃不會胖。反而可以促進體內毒素的排泄，更有利於妳的健康。
8.草莓
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。草莓還含有多種維生素，尤其是維生素C，每100克草莓中含60毫克，能活化細胞，滋養腸胃。草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。草莓中還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，使大便通暢。
9.蛋
雞蛋不僅含有許多眾所周知的營養成分，還含有兩種氨基酸——色氨酸和酪氨酸，可以幫助人們抗氧化。壹個蛋黃的抗氧化劑含量相當於壹個蘋果，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等，也有抗癌作用。根據對世界人類癌癥死亡率的分析，發現癌癥死亡率與硒攝入量成反比。