熬海參湯要多久？

1，熬海參湯需要半個小時左右，市面上的水容易融化，不容易做湯。另外，幹海參或者半濕海參對於發泡是很有講究的，普通操作可以采用以下兩種方法:熱發泡法和冷水發泡法。

2.熱浸法:先將海參用熱水浸泡24小時(可以直接放入鍋內用冷水燒開，然後加蓋4-5小時)，然後從腹部下口取出內臟，再放入新水，大火煮50分鐘左右，24小時後放入原湯中浸泡。平時用熱水泡頭發，比較快。

3.冷水發泡法:將海參用清水浸泡3天左右；取出剖腹取出腸內雜質和腹膜，然後用清水浸泡，泡軟後再加工食用。這種方法在熱天需要換幾次水，並且要時刻註意有沒有變軟。