祛寒養生湯
小寒是24節氣中的第23個節氣，是冬季的第5個節氣。數九寒天，民間諺語說:“小寒時，二三九，凍得瑟瑟發抖。”還有壹句話叫“小寒不如大寒。”小寒的到來標誌著壹年中最冷季節的到來。
小寒節氣前後的養生要以溫陽散寒、強身健體為重點。千萬不要因為壹時的恢復而放松，謹防感冒。
微寒養生，重在補腎溫陽。
佛山市中醫院肝病科副主任醫師胡說，腎主水，藏精，心中驚懼，對應的是冬令之氣。《黃帝內經·蘇文·六期臟象》說:“腎主蟄，精也是精。”
“腎是人體生命的原動力，是人體的先天之本。冬天，腎臟不僅要維持足夠的能量來應對寒冷的冬天，還要為來年儲存壹定的能量，所以冬天補腎很重要。”胡對說:
寒冷的“三九”壹直在小寒節氣前後，所以也有“小寒勝於大寒”的說法。南方雖偶有回暖，但冷空氣不斷補充南下，氣溫下降頻繁。如果是陰雨天，濕冷的時候會很冷。
從飲食健康的角度來說，這個時候可以多吃壹些溫性的食物來補充身體，防止寒冷氣候的侵襲。
《四季筆記》指出:“冬季飲食之味，宜降鹹苦，以養心。冬天腎水鹹，怕水怕火，心臟有病，宜養心。”胡解釋說，冬季飲食首先是補腎，要註意腎的調養和熱量的補充，但要少吃鹹，多吃苦，以符合“五行”的生化系統。
他建議多吃動物性食物和豆類，補充維生素和無機鹽。比如羊肉、牛肉、鵝肉、黃豆、核桃、板栗、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等都是冬季適合的食物。
此外，中醫的“五行”理論認為，黑色屬於腎，壹些黑色食物不僅營養豐富，而且大多味道溫和，特別適合腎氣虛弱、體虛怕冷的人食用，如黑米、黑豆、黑棗、黑蘑菇、黑芝麻、黑木耳、黑桑椹、烏骨雞、甲魚、魔芋等。
不過，雖然小寒季節是進補的絕佳時機，但進補並不等同於吃很多補品，要有針對性。尤其是中老年人，最好在專業中醫的指導下，根據自己的體質進行進補。
比如氣虛體質要以補氣為主。如果伴有出汗、精神疲勞的癥狀，推薦紅參、紅棗、山藥。
血虛者應以補血為主，如平日頭暈心悸、失眠等。推薦當歸，熟地，阿膠。
陰虛體質應以滋陰為主。如有盜汗、面頰潮紅、手腳發熱等問題，則應選用冬蟲夏草、人參、沙參、鱉甲、黑木耳。
陽虛的人以補陽為主，如手腳冰涼、怕冷、腰酸背痛等，可輔以杜仲、肉蓯蓉、巴戟天等。
介紹七種經典餐點
桂圓姜棗茶
材料:桂圓肉5個，紅棗3個，生姜2根。
做法:將材料洗凈，紅棗去核，將所有材料壹起放入茶壺中，加入適量開水，加蓋浸泡15分鐘。
功效:益氣養血，溫中散寒。適合氣血虛弱、體虛胃寒的人食用。
棗仁粥
材料:酸棗仁30克，茯苓30克，遠誌10克，小米30克，白米50克。
做法:將材料洗凈後，將茯苓打碎，小米、白米放入鍋中，加入適量的水，用武火將混合物煮沸。然後加入酸棗仁、茯苓、遠誌，用小火熬煮至米爛粥稠。
功效:養血寧心，安神助眠。適合血虛、睡眠不好、心情煩躁的人。
當歸生姜羊肉湯
材料:羊肉300克，當歸30克，生姜50克，黃酒，蔥，鹽。
做法:當歸、生姜洗凈，切成大塊。羊肉去骨去筋膜，焯水冷卻，切成條狀備用。先放入羊肉，再放入當歸、生姜，大火燒開，撇去浮沫，文火燉1.5小時至羊肉熟爛，加入適量黃酒、蔥、鹽。
功效:滋補氣血，適合血虛體質的人(常見表現為:乏力、頭暈、心悸、面色黃暗、怕冷、乏力等。)，但口幹口苦、咽痛、大便幹燥者慎用；如果食用後出現大便幹結、小便黃、口苦或口粘等癥狀，說明體質偏熱或實熱濕熱夾雜，不宜食用。
甲魚枸杞地黃湯
材料:甲魚1(300g以上)，枸杞10g，熟地黃15g，生姜1g。
做法:甲魚去頭、爪、內臟、甲殼，洗凈，切成小方塊，放入土鍋中；然後加入洗凈的枸杞、熟地黃、姜片，加入適量的水，用武火煮沸，再用文火燉至甲魚熟透。
功效:適合陰虛體質的人(常見表現為面黃肌瘦、面頰潮紅、手腳發熱、潮熱盜汗、心煩易怒、口幹、頭發皮膚幹燥等。).
糯米脯
材料:香腸2根，臘肉200克，蝦米50克，糯米500克，香菇4朵，蔥適量。
做法:香菇泡好後切碎，糯米洗凈放入電飯鍋，撒上香菇，加點水，按下煮飯鍵。培根和香腸切片，焯壹下備用。切洋蔥。電飯鍋調至保溫狀態，將臘肉、蝦仁放入米飯中，加入適量醬油，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜30分鐘左右，撒上蔥花，輕輕攪拌，即可食用。
功效:溫脾胃，益氣補虛。適用於脾胃虛弱、形體瘦弱、易疲勞的人群。
豬肚燉雞
材料:豬肚1，雞1，芡實75g，蓮子75g，花椒5g。
做法:將雞肉洗凈，切塊焯水備用。把五花肉翻過來用鹽搓3遍，沖洗幹凈焯水備用。蓮子去核。將所有材料放入湯鍋中，加入適量水，大火燒開，然後轉小火，再煮2.5小時，加鹽調味。
功效:溫中，健脾暖胃。適用於體質虛弱、脾胃虛弱的人群。
靈芝人參雞湯
材料:靈芝25克，人參3克(黨參或太子參25克)，龍眼肉40克，雞肉150克，生姜1片。
做法:將雞肉切塊，用熱水燙壹下備用；將人參切片，清洗靈芝和龍眼肉；加入適量水，大火燒開，加入所有材料煮10分鐘，再小火燉2小時後調味。
功效:適用於氣虛者，常表現為聲音低沈、消瘦或肥胖、面色蒼白、氣短、懶惰、無精打采等。，容易感冒，抵抗力差，病後恢復慢。
頭、頸、手、腳的防寒保暖是重點。
在寒冷的天氣裏，尤其是有北風的日子裏，老人出門帶帽子和圍巾是必不可少的。
頭部是大腦神經中樞的位置，每天消耗大量的能量；另壹方面，頭頸部靠近心臟，皮膚薄，血管粗，毛發多，散發的熱能也大。頭部受寒，容易誘發感冒、頭痛、面癱，甚至心腦血管疾病。頸肩受涼後，肌肉容易痙攣疼痛，背部也會受累。
人的手上有很多重要的穴位，經常搓手。他們可以通過搓掌、按指的方式充分刺激自己的穴位，可以疏通經絡，預防感冒。
俗話說“寒從腳起”，腳與人的健康息息相關。從現代解剖學來看，腳離心臟最遠，供血慢且少，皮下脂肪薄，抗寒能力差。腳壹旦受涼，容易引發感冒、腹痛、腰痛等疾病。
保持雙腳溫暖。除了穿保暖的鞋襪，還要適當運動。冬天不建議做劇烈運動。散步是保持雙腳溫暖的好方法。如果有必要，可以戴護膝來保護膝蓋。戶外運動建議在太陽出來後進行，以避開早晨的低溫。晚上睡覺前泡腳也是禦寒保暖的好方法。
睡得好:薄的衣服和軟的衣服讓妳睡得好。
小寒前後，夜間氣溫較低，很多人睡覺都穿厚衣服，或者蓋兩三床厚被子，保證晚上床的溫暖。其實過度的溫暖也有壹定的隱患。
人在睡眠時，除了少數維持人體基本需求的器官外，其他器官幾乎都處於休息狀態。此時人體迷走神經相對興奮，機體能量代謝降低，心率和呼吸頻率減慢。
冬季夜晚，幾乎每家每戶都緊閉門窗，室內空氣流動性差，氧氣濃度降低。衣服過多，被子過重，容易對身體造成壓迫，尤其是胸部。壹方面不利於呼吸造成輕微缺氧，另壹方面會影響身體的血液循環導致血流不暢。特別是對於過去有心腦血管疾病的患者，厚重的被子會造成缺氧和血流障礙，更容易誘發缺血性中風。
此外，穿太多衣服或蓋很厚的被子睡覺，由於透氣性差，晚上床的溫度相對較高，會增加身體的新陳代謝和加速能量流失，並使皮膚毛孔松弛，散熱增加，不利於睡眠的穩定。第二天早上起來，由於毛孔粗大瞬間接觸到床外的寒氣，很容易感到風寒，引發感冒。
所以，為了保證冬天有壹個好的睡眠，請盡量選擇寬松舒適的睡衣和相對柔軟輕薄保暖的被子。