運動營養在運動中的作用
運動營養在運動中的作用:訓練可以對人體的營養狀況和膳食營養進行評估、管理和指導；開展膳食營養指導，預防常見病和與營養相關的慢性病；具有膳食營養狀況調查分析和營養食品開發設計與評價能力的應用型高等職業技術人才。
運動營養學是營養學的壹個分支，是營養學在運動實踐中的應用，所以有人把運動營養學稱為應用營養學或特殊營養學。運動員的能量供應是影響其運動能力的最直接因素。壹些關於能量代謝的研究技術多采用同位素雙標水法，結果與膳食調查的能量攝入值有出入。
擴展數據:
由於運動營養補充對運動能力和水平的重要性越來越被人們所認識，自20世紀80年代以來，各體育院校紛紛開設運動營養課程。運動營養專業人員的隊伍也在不斷壯大。
20年來，中國競技水平快速提升，在各項世界大賽中取得優異成績。運動營養知識和方法的應用和指導起到了不可替代的作用。隨著社會的進步和體育事業的蓬勃發展，運動營養學必將取得更大的發展，為引導社會文明、促進人民健康、提高國民素質做出更大的貢獻。