100種素食湯

auto faster裏有很多素菜湯，比如:

白菜粉絲湯

這個素菜湯用的是白菜和粉條。帶著幹黃花菜的香味。味道特別濃郁。

配料:粉絲、大白菜、尖青椒、黃花菜、香油、鹽。

練習步驟:

步驟1:取大白菜嫩葉，切絲，洗凈。

第二步:粉絲用清水浸泡15分鐘，泡稍軟後用剪刀剪成細段。

第三步，將幹黃花菜浸泡在清水中。

第四步，將青椒切成粗段。

第五步，半鍋水，先倒入青椒粉條和黃花菜。沸騰的

第六步，水燒開後，加入大白菜葉，煮三分鐘左右。

第七步:鍋中加入香油和鹽，撒上蔥花。自動快速素食湯準備好了。

小貼士:

粉絲壹定不能泡太久，會影響口感。精細銀粉。

豆漿雙蔬菜湯:

1，材料準備，豆腐提前切成小塊；

2、黃豆可以提前泡壹夜，泡好後榨成豆漿。如果喜歡湯濃壹點的，可以適當加入黃豆的量！

3、將榨好的豆漿倒入湯鍋中，可以倒入少量豆渣，豆渣中的粗纖維可以促進腸道蠕動！

4、蘑菇切片或切成小粒都可以！

5.豆漿煮開後，加入豆腐，煮5分鐘左右。

6.加入蘑菇，煮5分鐘。因為是素湯，不加食用油。如果不喜歡太素，可以適當加壹些油。最後加入適量的鹽調味！

為什麽最後成品豆漿湯這麽清澈？這是因為我在做湯之前自己做了奶酪，壹些乳清流失了。乳清把豆漿凝固成小團沈到底！但是味道還是壹樣的！