接下來壹年吃什麽保健？
1，祭竈節，民間講究吃餃子，意為“看掉餃子的迎風面”。除了餃子，我們還經常吃以下食物:竈糖、蜜瓜、麻糖、年糕、麥芽糖、面條、燒餅、柿餅、榨菜面、炒玉米等。
2.小年最常吃的食物是餃子。餃子的餡料有很多種，這些原料營養價值很高，搭配起來也有利於營養均衡。但現實中，為了讓餡料又香又好吃，生產者總是多放肉餡，少放蔬菜，避免給人太“柴”的感覺。同時，在制作蔬菜原料時，傳統上需要將蔬菜汁擠出來。其實這樣會造成可溶性維生素、鉀等營養成分的嚴重流失。
3.根據膳食酸堿平衡原則，“酸性”的肉蛋、精白面粉要與“堿性”的蔬菜原料平衡。比如做餡的時候，壹份肉配三份生蔬菜，不擠汁，就可以得到合理的搭配。