冬天如何鋪汽水
1，利用促銷活動帶動銷售。
每年夏天都是飲料銷售旺季，現在冷了。壹些零售店還有很多庫存，而壹些碳酸飲料和牛奶飲料的保質期只有六個月。零售商應及時盤點飲料。對於保質期短但庫存量大的飲品，可以適當做促銷活動，比如小區團購，限時秒殺，購物滿壹定金額送飲品等。，以便及時減少庫存，避免過期飲料造成的損失。
2.加強大瓶飲料的陳列。
相對於夏季小瓶的銷量，在秋冬季節，無論是碳酸飲料、果汁飲料，甚至瓶裝水，大瓶包裝都成為了飲料市場的主角。
因為冬天結束，聚會很多，除了吃，飲料也是必不可少的。小瓶飲料可能會浪費，但大瓶飲料不僅價格相對較低，而且可以倒入杯中，方便與家人朋友分享，不易浪費。因此，零售商可以將暢銷的大瓶飲料放在店內顯眼的位置，供顧客選擇。
3.增加熱飲的種類
在寒冷的冬天，壹杯熱飲對於很多人來說是驅走冬天寒冷的必需品，所以熱飲成為了新的業績增長點。但是，現在很多零售商做飲料都不容易。所以呢？越來越多的便利店會安裝飲料加熱展示櫃，有條件的零售商也可以考慮。
此外，許多大品牌在冬季會推出各種沖泡奶茶和熱飲，零售商可以適當采購，並免費提供沖泡所需的熱水，方便顧客。
4、冬季新產品的推出
尤其是熱飲，冬天冷的時候，壹杯溫熱的熱飲是最簡單的幸福。如果想在冬天提高奶茶店的業績，制作熱飲必不可少。
開發更多熱飲。熱飲的制作並不是簡單的把夏天的冷飲變成熱水，所以強制制作熱飲會出現很多問題，比如視覺和味覺的變化。所以還是要開發壹些養生暖胃養生的新產品，必要的話可以買壹些新的原料來做。
在寒冷的冬季，人們需要更多的保持體溫的能力，所以他們可以制作壹些小吃和甜點，與奶茶飲料壹起出售，讓顧客不僅可以喝到溫暖的東西，還可以吃到美味的甜點。
5.適當調整營銷策略。
外賣和團購可以適當增加。隨著冬天天氣寒冷，很多顧客會選擇點外賣。這時候就要加大對外銷售的宣傳力度，做好服務，通過提成、獎勵員工等方式促進外賣量的增加。妳可以自己做電話外賣。有些地方可能會在餓了麽等平臺做外賣。同時，在銷量壹般的情況下，可以買壹些團購，也是為了增加店鋪的人氣。