燉鴨子用什麽鍋好？
砂鍋燉鴨子的做法
砂鍋燉鴨子原料:1月巴鴨、芋頭400g、精鹽適量、料酒、蔥姜片。
練習:
1.將鴨子洗凈，取出內臟，切碎，用開水燙壹下備用。
2.將砂鍋放在火上，加入[500g水，然後放入鴨塊、蔥塊、姜塊燒開，撇去浮沫，小火煨至八成，放入煮3分鐘的芋頭，繼續燒開，小火煨30分鐘，使鴨塊和芋頭酥爛，加入精鹽、味精、料酒使之鹹。
砂鍋燉鴨子特色:湯汁清亮鮮美，芋頭酥爛。
砂鍋燉鴨子原料:1月巴鴨、芋頭400g、精鹽適量、料酒、蔥姜片。
練習:
1.將鴨子洗凈，取出內臟，切碎，用開水燙壹下備用。
2.將砂鍋放在火上，加入[500g水，然後放入鴨塊、蔥塊、姜塊燒開，撇去浮沫，小火煨至八成，放入煮3分鐘的芋頭，繼續燒開，小火煨30分鐘，使鴨塊和芋頭酥爛，加入精鹽、味精、料酒使之鹹。
砂鍋燉鴨子特色:湯汁清亮鮮美，芋頭酥爛。