羊肉藏氣湯:補五臟,益精。
材料1羊肝、羊心、羊肚、羊肺、羊腎,長辣椒5g,草果2g,陳皮10g,胡椒粉、姜、蔥、豆豉、鹽、醬油、料酒、味精適量。
做法將羊肝、羊心、羊肺、羊腎洗凈,去血,切成小塊,放入羊肚中。
將蓽茇、草果、陳皮、花椒、姜、蔥、豆豉放入紗布袋中,紮緊袋口,放入羊肚中,用線將羊肚縫好,放入砂鍋中,加水適量,加鹽、醬油、料酒。
把鍋放在大火上煮沸,用文火煨,直到肉熟了。將牛肚撈起,拆線,取出藥袋,將牛肚切成小塊,放入湯中煮熟,加入味精調味。
每天服用。
性味歸經絡,羊肺性平味甘,歸肺經。
配伍動物內臟膽固醇含量高,高膽固醇血癥和痛風患者忌用。裏面熱的時候小心吃。
養生堂提示,此湯能補五臟,益精。適用於五臟不足、全身無力等病癥。西醫用於貧血、營養不良及各種重疾晚期惡病質的輔助治療。