鮮金線蓮的功效、作用及食用方法
金線蓮簡介
金線蓮又名金線蓮、田基黃，為蘭科唇形科植物，屬於珍稀多年生中藥材。在民間被譽為“藥王”、“神藥”、“金草”、“鳥參”。
金線蓮味甘，性平，入肺、肝、腎、膀胱經。含有多糖、低聚糖、還原糖、牛磺酸、強心苷、酯類、生物堿、甾體、多種氨基酸、微量元素和無機元素。
金線蓮的功效與作用
金線蓮具有清熱涼血、祛濕解毒、祛痘祛斑的功效。它還具有根治糖尿病的作用；可用於解酒，對肝病、酒精中毒、酒精中毒、肝功能疲勞、口臭、便秘、失眠患者有療效。
此外，金線蓮具有抗癌作用，可以治療支氣管炎和肺結核，降低血壓，預防中風和心臟病，還可以促進兒童的生長發育。
福建金線蓮的功效與作用
福建民間使用金線蓮略有不同:
閩西(寧化、劉清、泰寧等縣)人多用於小兒持續高熱驚厥。
閩南地區多用於治療腎炎、膀胱炎、糖尿病。
閩中多用於消炎止痛，治療膽結石、膽管炎。
在閩東多用於風濕、通絡、養血止痛，治療風濕性關節病、腰腿痛等。
金線蓮怎麽吃效果最好？
(1)開水吃。
金線蓮的吃法比較簡單。可以用開水沖著吃。食用方法是:取適量金線蓮加水煮熟即可。煮好後，把湯拿出來讓孩子直接喝，可以有效清除胎毒。
②泡茶喝。
另外，金線蓮還可以直接泡茶。沖泡時，可用95度開水沖泡五克金線蓮，飲後可降肝火。
③金蓮花燉雞湯
功效:清熱涼血，養肝，對類風濕性關節炎、風濕性膝關節疼痛有很好的輔助作用。
材料:幹或鮮金線蓮6-8克，整只鬥雞，瘦肉250克，枸杞8個，生姜適量。
做法:將整只雞放入鍋中，依次加入姜、鹽、枸杞。待水燒開後，加入幹的或新鮮的金線蓮。
(4)生冷食物
新鮮的金線蓮用清水洗凈，生吃或冷食，微苦中帶脆，最健康。
⑤磨成汁。
將新鮮的金線蓮與其他水果混合研磨成汁，或加入蜂蜜或冰糖。可以根據個人口味選擇不同的水果。
金線蓮的食用禁忌
吃金線蓮最大的禁忌是脾胃虛寒或大便溏薄的人不建議吃金線蓮。吃金線蓮可能會加重病情，其他人也要適量吃金線蓮。