黃花魚怎麽做湯好吃
黃花魚身上沒有鱗片，肉質非常絲滑。可以說水煮魚入口即化，煮出來的湯營養價值很高。小孩子多喝這樣的魚湯是非常好的，而且黃花魚是非常稀有的魚，不像市面上買的魚有鱗有肉，而且這種魚的肉質很滑。
皇姑魚這種美食的做法也是相當簡單，味道鮮美。在我們的生活中，每個家庭都會時不時地做魚湯。邊肖知道大部分人煲湯都用鯽魚，因為鯽魚的營養價值也很高，但是邊肖今天給大家帶來的食物，鯽魚的營養價值要高很多。眾所周知，現在肉價很高。邊肖別無選擇，只好買了幾條魚來做湯。如果遇到賣野生黃魚的，即使價格有點高也不要救，因為這種野生魚可遇不可求。
黃骨魚最適合兒童和孕婦煲湯，因為這種魚的營養價值也很高。邊肖教妳只需簡單的兩步就能做出這種食物，既美味又沒有魚腥味。這個菜挺簡單的，只要學會就能學會。邊肖也非常喜歡這種食物，因為它嘗起來很嫩，而且它的湯比魚好吃。妳吃壹次就壹定會愛上這種食物。
所需食材:黃魚、姜片、花椒、油、鹽、蔥、醬油、料酒。
第壹步:將購買的黃花魚清洗幹凈，用清水沖洗幾次。先加這壹步:把魚放在碗裏用醬油和料酒浸泡10分鐘左右，再把油燒開。等油燒開了，把黃魚放下來炒，加適量的鹽，黃魚就入味了。
第二步:把鹽攪拌均勻，然後把魚煎到兩面金黃，這樣魚吃起來會很香。待兩面金黃時，在鍋中加入適量的水，放入姜片去腥，然後蓋上鍋蓋。先開大火燒開水，再轉小火慢煮。
第三步:慢慢煮魚湯，煮出來的湯會很好喝，這樣魚湯喝起來會很舒服，肉在嘴裏會融化。小火煮大概10~15分鐘，然後加入第二步:在魚湯裏撒點胡椒粉攪拌均勻，湯喝起來就甜了。最後撒上壹些蔥花，就可以完美的做出這道菜了。
這道美味的魚湯就是這樣做出來的。喜歡的小寶寶們壹定要記住這兩個簡單的步驟，魚湯就會味道鮮美，沒有腥味。如果不加這兩個步驟，魚會有腥味，湯也不鮮，所以想要吃到好的黃骨頭魚湯，壹定要記住這兩點！