養胃煲湯六法
養胃煲湯的方法有100種。脾胃健康對人體非常重要，但是很多人不註意飲食，導致腸胃出現問題。所以平時要註意調理，可以適當喝點湯養胃。下面介紹六種養胃煲湯的方法。
養胃煲湯六法1豬肚黃芪湯
材料:豬肚1，黃芪20g，紅棗5枚，枸杞10g，鹽少許。
練習:
1.豬肚洗凈，再將黃芪、紅棗、枸杞洗凈，紅棗去核，壹起放入豬肚中。用棉線縫。
2.準備壹個湯鍋，鍋裏加水，放入豬肚，大火煮開，然後小火燉2小時。
3.最後關火後，撈起豬肚，解開棉線，加入調料，然後裝盤食用。
功效:此豬肚黃芪湯有助於改善秋季人們食欲不振，有健脾益氣、消食開胃的功效。也適用於胃下垂和慢性胃炎患者。
紅棗山藥豬肚湯
材料:紅棗100克，山藥200克，五花肉250克左右，姜片10克。
練習:
1.將洗凈切好的豬肚放入盛有水的鍋中煮1小時。
2.加入山藥煮30分鐘後，將紅棗和姜片放入鍋中煮15~20分鐘。
功效:此湯裏，山藥味甘，有補氣、健脾、止瀉的作用。大棗有健脾和胃、補氣血、養血安神的功效。五花肉有補虛健脾和胃的功效。
茶樹菇燉排骨湯
材料:排骨250克，茶樹菇30克，胡蘿蔔半根，姜4小塊，鹽適量。
練習:
1，剁碎洗凈備用。茶樹菇提前半小時浸泡。胡蘿蔔去皮，切滾刀塊，生姜切片。鍋燒開後，將排骨放入焯水中，然後洗去排骨上的浮沫。
2.將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔、姜片放入內膽中，加入適量的水。將內杯放入電燉鍋中，蓋上蓋子，加水。
3、轉移到筋骨重點。四個小時後，當妳聽到鈴聲時，它就熟了。加點鹽就可以吃了。
功效:蘑菇養胃最好。茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%，並含有豐富的B族維生素和礦質元素。中醫認為，香菇味甘，無毒，具有健脾止瀉的功效，並具有抗衰老、降低膽固醇、防癌抗癌的特殊作用。
蓮藕紅豆章魚豬肉湯面
材料:蓮藕800克，紅豆蓮子50克，紅棗5枚，章魚幹1，豬胗500克，陳皮1/3，生姜3片。
練習:
1.洗凈所有東西，去結，切蓮藕。
2、紅豆、蓮子、章魚略泡；大棗去核。
3.將豬排切塊，用姜煮開，加水3000毫升，大火煮兩小時，再加鹽。
功效:蓮藕能健脾、開胃、養血。紅豆也是補血的成分。豬胗是豬肉中最好的壹種，廣東民間經常用來煲湯。最關鍵的是，在這個湯中加入章魚幹，不僅能養陰，還能讓湯更加鮮美可口。此湯香甜可口，具有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎的作用。
華嬌豬肚湯
配料:明膠，五花肉，胡椒粉。
練習:
1，花膠用冷水浸泡；過兩天，把花膠炒成小塊。放在紫色砂鍋裏先煮。
2.五花肉洗凈。吉利丁快熟的時候，把五花肉和胡椒粉壹起放進去；湯煮好後，將五花肉撈出切塊，放入湯中煮熟，調味即可。
功效:清淡潤澤的華嬌豬肚湯能養胃潤燥。花膠就是魚膠，也就是把魚肚裏的魚鰾拿出來，切開晾幹就成了魚肚。富含蛋白質和磷脂分子，對身體有好處，有美容、滋陰養胃的功效。
玉頭羊湯
材料:羊肉500克，芋頭150克，蔥15克，姜10克，精鹽8克，紹興酒20克。
練習:
1，羊肉去筋膜，洗凈，略劃，放入開水鍋中，焯水去血；蔥姜搗碎備用。
2.芋頭洗凈，切成2厘米厚的長片；芋頭、羊肉放入鍋中，加入適量的水、蔥、姜、花椒、紹興酒。首先，用高火將它們煮沸，去除浮沫。
3.改用文火煨至熟透，取出羊肉，放涼。
4.將羊肉切塊，放入碗中，去掉原湯中的蔥和姜，稍微調味，將芋頭倒入羊肉碗中。
功效:芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等成分，具有健脾消積、調中化痰、填精補髓的作用。搭配羊肉，也是很好的保健品，有健脾暖胃的功效。
養胃煲湯六法2 (1)歸棗山妖湯
材料:紅棗12枚，山藥300克，龍眼肉適量，糖適量。
做法:將紅棗泡軟；將山藥去皮切塊，放入鍋中，加水煮沸，加入桂圓肉和糖，繼續煮至桂圓肉散開。
功效:具有健脾和胃，益氣養血的功效。
(2)蘿蔔羊肉湯
材料:羊肉750克、白蘿蔔500克、姜3片、鹽、雞精、料酒和胡椒粉。
做法:羊肉洗凈，切成粗絲；白蘿蔔洗凈切絲，鍋裏放油，放入姜片炒香。倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味。水開後放入羊肉煮，再放入白蘿蔔略煮。
功效:具有補中益氣、暖胃散寒的功效。
(3)紫蘇生姜大棗湯
材料:新鮮紫蘇葉10g，生姜3片，紅棗15枚。
做法:紅棗洗凈去核；生姜切片；將新鮮紫蘇葉切絲，* * *放入砂鍋中，加入適量溫水，煮沸後用武火煨30分鐘。取出紫蘇葉和姜片，繼續用文火煮15分鐘。
功效:具有暖胃散寒、消食行氣的作用。
(4)大頭茶黨參湯
材料:鱅魚1條，黨參15克，草果1.5克，陳皮、肉桂各3克，幹姜6克，花椒10片，蔥、醬、精鹽適量。
做法:將鱅魚去鱗、去腮、去內臟，與黨參、草果、陳皮、肉桂、生姜、花椒壹起放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再用文火煨。魚熟了，加入蔥、醬、精鹽調味，略煮。
功效:有溫養脾胃的作用。
(5)開胃營養牛肉湯
材料:牛肉、玉米粉:1湯匙。
調料:醬油1湯匙，油1湯匙，鹽。
練習:
1，所有材料都洗；
2.牛肉洗凈切片，用上述調料腌制備用；
3.大白菜切段，長約3厘米；將西紅柿切成4瓣；土豆去皮切片；胡蘿蔔去皮，切成小滾刀塊；
4、鍋熱，不加油，放入西紅柿翻炒至軟爛；
5.鍋中加入4碗水，放入大白菜、土豆、胡蘿蔔、姜片，煮15分鐘，再放入腌制好的牛肉，煮至牛肉變色，加鹽調味。
小貼士:
這種湯味道濃郁，口感微甜微酸，營養豐富，開胃健脾。但牛肉肌纖維粗糙，不易消化，膽固醇和脂肪含量高，不宜常吃，壹周壹兩次即可。
養胃煲湯六法3 1。肉桂砂仁燜牛腩
做法:鮮牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生姜3片。將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛腩洗凈切塊，焯水去腥。將所有材料放入燉鍋中，加入適量冷水，燉2小時，調味後即可食用。
功效:溫中散寒，行氣止痛。適用於胃寒氣滯的患者。
2、陳皮靈芝排骨湯
做法:陳皮10g，靈芝10g，排骨250g。先將靈芝浸泡1小時，切成小塊，排骨洗凈，出水，與準備好的陳皮、靈芝壹起放入水中浸泡1~2小時，加入少許鹽。
功效:陳皮微溫，有行氣解郁止痛的作用。靈芝不僅能增強免疫力，還有安神的作用，對脾胃虛寒的胃痛失眠患者有壹定療效。
3.胡椒豬肚湯
做法:花椒20克，生姜3片，大棗6枚，五花肉250克。把豬肚子上的肥肉切下來，用鹽搓壹下，用清水洗壹下，去掉異味。紅棗、生姜用清水洗凈，紅棗去核；生姜去皮切片。用武火加適量水燒開，加入所有材料，水再次燒開後用中火煮3小時，用細鹽調味，即可飲用。
功效:此湯能調理胃寒癥狀，恢復脾胃健康，具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛、強身健體的作用。最適合冬天養生。
4.茴香狗肉湯
做法:八角10g，桂皮5g，陳皮6g，草果6g，姜2片，狗肉250g，醬油適量，蒜頭4個。將瑞香、陳皮、桂皮、草果和生姜洗凈；
將茴香、肉桂和草果粉碎；大蒜頭去皮；將狗肉洗凈，切成小塊，放入三腳架熱油中炸，去除腥味。將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再用文火煮至狗肉熟爛。喝湯吃狗肉。每天吃兩次1材料，服用5天後療程為1。
功效:溫中、養胃、暖胃。可用於治療胃寒胃脘痛、熱感壓迫感、吐清水、神疲乏力。也可用於胃虛胃寒、通常四肢較輕的患者。
5、黨參黃芪羊肉湯
做法:羊肉300克，鹽3克，黃芪、黨參、當歸、姜片各25克。將羊肉洗凈，切成小塊，將黃芪、黨參、當歸用紗布包好，用線紮好，放入裝有羊肉的砂鍋中，加水2000克，用小火煨至羊肉將爛，加入姜片、鹽至羊肉熟。
功效:此湯具有補氣養血、行氣通經、健脾散寒的作用。
6.胡椒羊湯
做法:羊肉150g，花椒10g，陳皮6g，生姜15g。羊肉洗凈，切塊，入鍋爆炒。花椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉壹起放入鍋中，加水適量，用武火煮沸，再用文火煮1~2小時，調味後即可食用。
功效:溫中助陽，散寒止痛。適用於脾胃虛弱的胃痛患者。