吃豬蹄有什麽好處？缺點是什麽？
豬蹄含膠原蛋白多，有美容作用。
其增肥效果小於五花肉、肥肉、甜品，但大於瘦肉、無糖主食。
中醫說:
豬蹄性平，味甘鹹，有補虛損、滋腎精、強腰膝、美膚之功。豬蹄富含膠原蛋白、蛋白質和脂肪。是具有護膚、美容、健身多重功能的營養佳品。豬蹄中的膠原蛋白可以促進皮膚細胞吸收和儲存水分，防止皮膚幹燥和起皺，使面部皮膚看起來豐滿有光澤。中醫認為，豬蹄有疏通胸脈、潤澤肌膚、托癰解毒的作用。漢代名醫張仲景有壹篇《豬皮方》，指出豬蹄上的皮有“和血潤肌”的作用。經常食用豬蹄可防治進行性肌營養不良，對消化道出血、失血性休克、神經衰弱等有較好的治療作用。還能改善微循環，從而改善冠心病和缺血性腦病。如果和花生、大豆壹起燉，更有營養，還有降血壓、降膽固醇的作用。有些人經常小腿抽筋或麻木，服用某些藥物也會引起痙攣，常吃豬蹄湯對這些癥狀有緩解作用。豬蹄湯可以起到催乳和美容的雙重作用。對於大手術後和大病初愈的患者，多吃豬蹄可以改善組織吸水能力低下的狀況，有利於組織和細胞正常生理活動的恢復，加速新陳代謝，延緩衰老。
然而，如果妳吃得太多，妳可能會變胖。豬耳朵屬於高熱量食物，吃多了容易得心臟病和腦血管疾病。