立冬如何養生？立冬吃什麽好禦寒？
第壹，飲食要適度，清淡。《黃帝內經》講了壹個道理:吃的量正好補氣，吃多了傷身；味道太濃有害，味道淡又能提神。老子在《道德經》裏也說過，好吃的吃多了傷胃。二是看食物的性質和身體的需要。能吃的東西都有性，離不開寒、熱、溫、涼、平五個屬性。身體熱了就要涼，冷了就要熱。如:胃熱，應吃涼香蕉；胃涼了要喝熱姜湯。如果妳倒著吃，妳會生病的。再比如每年立秋到秋分之間的氣候炎熱幹燥，不適合吃辛辣食物，容易導致胃和大腸發熱，導致耳聾耳鳴等癥狀。
適當吃水果是營養，但吃得不適當對身體有害。脾胃虛弱松弛時不吃水果，精神飽滿幹燥時多吃水果。
. 2:酒和茶是有區別的。
喝酒要遵循規則:第壹，適度。過量但沒有及時代謝會損傷內臟。第二，立春到春分，立秋到秋分，小心喝白酒。這兩個時期喝白酒容易導致內臟燥熱。
喝茶有益健康。茶的主要功能之壹是清除汙濁的空氣。經常喝茶可以去除人身上的異味。但是，茶葉也分品種不同，性質不同。
綠茶:性涼，適合胃熱的人。
花茶:是壹種用茉莉花熏制的茶。茉莉花性溫，胃寒的人喝茉莉花茶暖胃。
紅茶:性溫助消化。胃冷的人喝它來幫助暖胃。烏龍茶結合了綠茶和紅茶的特點，是平的。
合適的配料
1，中醫食補應以陰陽過剩、氣血下降為基礎，以滋陰潛陽、補腎益心為主補。常用的滋補品有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、何首烏、枸杞、當歸、山藥、蓮子、百合等。
2、日常飲食應適當加強營養，增加熱量，多吃苦味和甜味的制品，如羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鰻魚、甲魚、蝦、核桃、大棗、桂圓、芝麻、栗子、豆制品、糯米、豆腐、白菜、木耳、大棗、帶魚、牛奶等。
想益腎，多吃“黑”
四季對應五行和人體五臟。根據中醫理論，冬天適合補腎；在無色屬中，冬天也是黑色的。因此，在11的上旬，立冬時節用黑色食物補腎無疑是最佳選擇。
所謂黑色食物，是指由天然黑色素引起的顏色為黑色和深褐色的動植物性食物。黑色的食物有很多種，有的是黑皮，有的是黑骨頭。除了大家熟知的黑芝麻、黑棗之外，黑米、紫菜、香菇、海帶、發菜、黑木耳等植物性食物，甲魚、烏骨雞等動物性食物都屬於黑色食物。
老人和婦女可以吃特別的熱身餐。
立冬後，陽氣不足會使壹些人特別怕冷，出現感冒、手腳冰涼等癥狀。其中抵抗力較弱、作息不規律、缺乏運動、器官功能下降的老年人，以及長期偏食、體重下降的中青年女性是最易受影響的群體。
健康專家建議，老年人應常吃胡蘿蔔洋蔥湯，可滋補溫補身體，調理內臟，增強機體免疫力，保證血液運行順暢；年輕女性和中年女性應該先去看醫生。如果不是腎虛，他們可以經常吃豆腐，烤白菜。通過攝入足夠的維生素B2，可以減少體內快速流失的熱量，從而提高免疫力。
火鍋這樣吃是健康的。
火鍋在初冬很受歡迎，但很少有人知道如何健康地吃火鍋。
首先，吃火鍋要遵循少肉的原則。用大量的蔬菜、豆腐、菌類解悶、降火解渴，適量的肉類是最佳搭配。
第二，掌握好火候很重要。保證營養不流失，充分殺滅食物中的細菌，尤其是水產品，煮沸15分鐘以上即可食用。
第三，避免喝火鍋湯，否則容易誘發或加重痛風。
第四，不要吃辛辣過熱的火鍋，以免引起食道充血或水腫。
第五，火鍋不宜吃太久，否則容易導致腸胃功能紊亂。
立冬最應該吃的食物:核桃。
養生功效:核桃不僅能利尿潤腸，還能溫肺祛病。在以補腎為第壹要務的初冬，吃核桃無疑能益腎強身。
挑食標準:壹級核桃殼薄而圓，通體有光澤；桃仁潔白芳香，含油量極高。
有壹種吃法:很多人吃的時候只吃核桃的白色果仁，卻不知道它表面薄薄的褐色果皮也是營養豐富，很好吃的。生核桃比熟核桃更能保持水分，口感更好。
適可而止:20g/次。
5.冬季食譜的開始
(1)核桃仁生菜炒胡蘿蔔丁
材料:胡蘿蔔200克、核桃仁30克、生菜20克。
調味姜片，蔥段，鹽，雞精，植物油。
工作方法
①胡蘿蔔、生菜去皮，洗凈切丁；在油鍋裏油炸核桃。
(2)炒鍋加熱植物油，放入姜片、蔥翻炒，加入生菜丁、胡蘿蔔丁、核桃仁、鹽、雞精翻炒。
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(2)香頌牛肉餅
材料:牛肉餡225g，豬肉餡150g，面包糠和芹菜粉50g，雞蛋1個。
調料鹽、味精、白糖、醬油、黑胡椒、大料、姜末、蔥花和植物油。
工作方法
(1)將肉末、雞蛋、黑胡椒、鹽、白糖、芹菜末、姜末放入鍋中，不斷攪拌，邊攪拌邊逐漸加水，直至肉末呈粘稠狀，加入面包糠、味精，攪拌均勻，壹個個做成小肉餅。
(2)鍋內植物油燒熱，將肉餅、蔥花、大料略炒，加水、鹽、醬油、黑胡椒、白糖調味，燉5分鐘。
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6.人群保健
1.男性:
立冬開始藏腎精。
“保藏”是冬季養生的重中之重。“藏”是藏在體內的精和神，臟腑中的腎與“藏”的關系最為密切，腎為封藏之根。
《黃帝內經》等中醫經典認為，藏精是腎的首要功能，腎精包括生殖精和生長精，是反映人體健康的“晴雨表”。
如果腎精能“藏”起來，人就會精神飽滿，充滿活力；腎精不藏，健康精力就會流走，邪氣疾病就會乘虛而入。
現在醫學理論也認可“風藏腎精”的方法。在寒冷的冬天，要適當進補，調理腎臟，有利於養生延年。
“藏腎精”的方法可以用三個字來概括，即“補”、“治”、“養”。“補”就是先天不足的人要盡早補腎；“治”就是腎臟疾病不可忽視，要盡早治療。“養”就是在日常工作生活中不要過於勞累，在開車或做雕塑、電腦操作等任務時勞逸結合，避免過度用腎用腦。
2.女士:
腎臟保護始於初冬。
腎臟是人體中非常重要的器官。它不僅可以排除代謝廢物和各種毒素，幫助我們實現正常的新陳代謝，還可以促進人體骨骼發育和骨髓造血，所以保護腎臟尤為重要。
入冬後，氣溫下降幅度加大，人們的身體壹時無法適應環境和溫度的突然變化，導致尿量減少，血管收縮加劇。因此，這壹時期腎功能有問題的患者人數始終居高不下，遠遠超過其他三個季節。那麽，我們應該如何護理腎臟呢？
首先要對腎臟引起足夠的重視，如感冒後出現水腫、高血壓等癥狀，最好及時對腎臟進行全面檢查；咽喉、扁桃體鏈球菌感染患者應盡早治療，避免腎臟發炎；然而，高血壓和糖尿病患者的腎臟負擔比正常人更重，因此在冬季開始時應嚴格控制病情。
其次，要適量喝水，不能憋尿。最後壹個時期，細菌會通過輸尿管感染腎臟。
第三，毒品在三個方面有毒。目前市面上賣的很多感冒藥和止痛藥對腎臟都有毒性作用，千萬不要隨便服用，也不要過量服用。
最後壹點，也是非常關鍵的壹點，就是定期檢查，防患於未然，尤其是孕婦，孕期別忘了檢查腎臟。
3.老年人:
腎虛，手腳不涼
進入立冬後，很多人，尤其是中老年人，經常手腳冰涼，白天穿著棉襖還瑟瑟發抖，晚上被褥加厚了還感覺壹夜冷。最痛苦的是，感冒成了這些人的“套路”，舊疾的積累讓他們的身體越來越差。
有這種癥狀的人十有八九是腎脾虛弱，中醫歸類為腎陽虛。由於體內陽氣不足，他們特別怕冷。陽氣是人體的基礎，陽氣不足就像汽車沒有汽油，飛機沒有燃料，人體就無法運行。因此，及早補虛養腎，是確保我們健康過冬的關鍵。
中醫認為脾虛是腎陽虛的主要原因。脾氣虛弱直接影響人體對食物的消化，導致熱量攝入不足，氣血不足以滋養五臟。這種惡性循環最終會導致血流不暢，手腳冰涼。有這種癥狀的人可以多吃些溫性食物，如韭菜、大蒜、羊肉、狗肉、牛肉、鱔魚、沙蔥、桂圓等。此外，肉桂、山茱萸、山藥、熟地黃、茯苓、牡丹皮、淫羊藿等中藥對脾虛也有明顯的緩解作用。
4.孕婦:
確保充足和高質量的睡眠是初冬保持健康的好方法。
良好的睡眠有利於恢復體力，使人精神飽滿地迎接第二天。清代大學士張穎在《聰訓齋語》中說:“睡覺和吃飯是養生的重要任務。”可見，睡眠和飲食壹樣，是養生的壹個重要方面。立冬時節，睡眠養生提倡“早睡晚起”，妳應該在每晚11點到第二天早上1點之間入睡，因為此時陽氣最弱，陰氣最盛，所以這個時候保持高質量的睡眠對滋陰有奇效。
7.常識
初冬，經常鍛煉對妳的健康有好處。
立冬後，天氣逐漸變冷，自然界的許多動物開始冬眠。許多人也非常累，只想呆在家裏，更不用說參加體育鍛煉了。其實這是有害健康的。立冬時節堅持體育鍛煉，不僅能保持人的大腦興奮，增強中樞神經系統的體溫調節功能，還能提高人的抗寒能力。所以冬天還堅持運動的人很少生病，俗話說:“冬天多動，少生病；冬天懶，喝碗藥。"
但值得註意的是，由於氣溫的降低，入冬後人的新陳代謝會變慢，此時不宜進行過於劇烈的運動，以防產生相反的效果。健美操、太極拳、跳舞和打球都是立冬鍛煉的好選擇。
8.節氣習俗
立冬與立春、長夏、立秋壹起被稱為“四季”，是古代社會的重要節日。這壹天，皇帝會帶領文武官員到北京北郊設壇祭祀。現在，人們也應該慶祝冬天的開始。
立冬吃餃子。
立冬節氣有秋收冬儲的意思。中國曾經是壹個農耕社會。工作了壹年的人應該利用立冬休息壹下，獎勵壹下家人壹年來的辛勤工作。有句諺語說“立冬填冬填口”是最好的比喻。
在中國南方，人們在初冬喜歡吃壹些雞肉、鴨肉和魚。在臺灣省初冬的這壹天，街頭餐館如“羊肉爐”和“姜母鴨”補充了冬天的婚禮。很多家庭還會燉麻油雞、四物雞補充能量。
中國北方的人，尤其是北京和天津的人，喜歡吃餃子。為什麽立冬吃餃子？因為交子來源於“性交時間”的說法。除夕是辭舊迎新，立冬是秋冬之交，餃子“戀愛”了就忍不住吃。如今，人們逐漸恢復了這壹古老的習俗。在冬天的開始，各種各樣的餃子非常受歡迎。
彌補冬天
立冬節氣的到來，是花草樹木枯萎，昆蟲潛伏，萬物活動趨於停止，為即將到來的春天冬眠養精蓄銳。雖然沒有冬眠這回事，但民間有立冬補冬的習俗。在這個進補的最佳時期，人們通過服用食補來補充元氣，以抵禦冬天的寒冷。冬天要少吃涼，尤其不能化妝太多。普通人可以吃壹些熱量高的食物，尤其是北方，可以吃壹些牛羊肉，但同時也要多吃新鮮蔬菜。吃壹些富含維生素，容易消化的食物。
冬泳
有趣的是，慶祝立冬的方式也有所創新。在哈爾濱和立冬的日子裏，黑龍江省冬泳協會的運動員穿越松花江，用這種方式迎接冬天的到來。
本文來自:春情健康食療