西蘭花有什麽營養？
西蘭花的營養成分
西蘭花中的營養成分不僅含量高，而且非常全面。主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素。
據分析，每100g新鮮西蘭花含蛋白質3.5g ~ 4.5g，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。此外，西蘭花中的礦物質成分比其他蔬菜更全面。西蘭花含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等，遠遠高於十字花科的卷心菜花。很多人認為西紅柿、辣椒等。是維生素c最豐富的蔬菜。
保健功效
增強免疫力
西蘭花能增強人體免疫功能，菜花中維生素C含量極高，對人體生長發育有益。更重要的是，它能提高人體免疫功能，促進肝臟排毒，增強人的體質，增加抗病能力。
清熱解渴
夏季暑熱，口幹、小便呈金黃色、大便堅硬或不暢時，用菜花30克煎湯，常飲，有清熱止渴、利尿通便之功效。
防止皮膚發皺的
富含維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力，有助於保持皮膚彈性。因此，西蘭花不僅具有保健作用，而且具有很強的促進皮膚再生和保持年輕的作用。
降低血壓和血脂
壹定量的黃酮類化合物具有調節和預防高血壓和心臟病的作用。同時，西蘭花是壹種高纖維蔬菜，可以有效減少胃腸對葡萄糖的吸收，從而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
減肥蔬菜
花菜的含水量高達90%以上，熱量低，每杯(240毫升)只有23 ~ 32千卡。所以，對於想減肥的人來說，既能填飽肚子，又能讓人變胖。
促進胃腸蠕動
富含胡蘿蔔素，能促進人體胃腸道的健康和消化。還能降低血壓、血脂和膽固醇含量，對人體大有裨益。
可見西蘭花含有豐富的維生素和各種營養價值，真的是很好的食物！尤其是愛美健康的朋友，多吃西蘭花對身體有好處，不僅吸收了豐富的營養，還有助於身體健康。以上是關於西蘭花營養價值的介紹。看完這篇文章，妳是不是更喜歡西蘭花了？當然，我們不能只吃它，我們必須註意均衡飲食，以達到最佳的健康飲食水平。