西蘭花的營養價值和功效1001西蘭花的營養價值

西蘭花的營養功效

1、西蘭花富含抗壞血酸，可增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

2.西蘭花能有效對抗乳腺癌和大腸癌。經常吃西蘭花的健康人也能起到防癌的作用。為此，西蘭花被譽為“防癌新秀”。

3.西蘭花有調節和預防高血壓和心臟病的作用。

4.富含高纖維的西蘭花能有效減少胃腸對葡萄糖的吸收，從而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。所以西蘭花堪稱糖尿病患者的福音食品。

擴展數據

保健功效

增強免疫力

此外，西蘭花還可以增強人體的免疫功能。花椰菜中維生素C的含量極高，對人體生長發育有益。更重要的是，它能提高人體免疫功能，促進肝臟排毒，增強人的體質，增加抗病能力。

清熱解渴

夏季暑熱，口幹、小便呈金黃色、大便堅硬或不暢時，用菜花30克煎湯，常飲，有清熱止渴、利尿通便之功效。

防止皮膚發皺的

西蘭花富含維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力，有助於保持皮膚彈性。因此，西蘭花不僅具有保健作用，而且具有很強的促進皮膚再生和保持年輕的作用。

人民網-健康:西蘭花可以抗癌、降血壓，具有保健5大功效。