吃什麽食物可以祛濕健脾胃？
根據歷代醫家的經驗，赤小豆具有消腫、解毒排膿、清熱利濕、健脾止瀉的作用。皮膚濕疹多因脾虛濕盛所致。借助紅小豆健脾利濕、清熱利濕的功效，皮膚濕疹患者食用後有利於恢復，所以急慢性皮膚濕疹的人都要多吃，常吃。也適合將赤小豆磨成極細的粉末，撒在患處或與蛋清混合後塗在患處。
薏苡仁
性涼，味甘、淡，有健脾、利濕、清熱的作用。皮膚濕疹和濕熱都挺適合吃的。《新版本草》說:凡下半身有濕者，最好用之。陰陽不傷，濕易去。.....用薏苡仁壹顆，二顆為王，配合健脾祛濕的味道，沒有比效果慢的人。薏苡仁味甘淡，能健脾，但能健脾，藥食兩用最有利。
白扁豆
性平，味甘，也可入藥食用，補脾胃，消濕熱。皮膚濕疹的人吃，有藥療和食療的作用，有藥補的作用。《藥意》載:扁豆，甘而不甜，香而不筋，性溫淡黃，最宜健脾。皮膚濕疹患者常吃白扁豆，脾臟健康潤澤，有利於治愈濕疹。
綠豆
性涼，味甘，具有清熱解暑、利尿解毒的作用。古代醫家認為它能治療丹毒、風疹、痘毒、癰腫、痤瘡等皮膚病，都是利用了它清熱利濕、解毒的功效。急性皮膚濕疹的人吃了，有助於祛濕清熱。
冬瓜
性涼，味甘淡，益於水清清熱。
絲瓜
它性涼味甘，濕疹患者要常吃，能起到清熱、涼血、解毒的作用。《醫學概論》曾說:治壹切男女惡瘡，小兒痘疹殘毒，乳癰疔瘡。這種病多由濕熱引起。和皮膚濕疹壹樣，吃絲瓜可以達到清除濕熱，解除濕毒的目的。
西瓜
性寒，味甘，有清熱解暑，利尿的作用。皮膚濕疹的人應該吃它，它可以使濕熱之邪遠離尿液。也不妨用西瓜皮代茶煎水，也能得到清利濕熱的效果。
山藥
性平，味甘，功能在於健脾胃，健脾。中醫認為脾是後天之本，主要運化水濕。皮膚濕疹患者是因為脾衛失和內生濕熱。常吃山藥健脾胃，水越來越濕。壹年四季都適合吃，無論是炒、煮、炸。
茯苓
性平，味甘淡，既能健脾胃，又能利水滲濕，濕疹患者宜食用。按照用藥方法，茯苓是助竅、健脾利水、祛濕的聖藥。《藥意》中說，可治黃赤濕熱下、浮腫便溏。這些和下肢皮膚濕疹壹樣，都是濕熱，皮膚濕疹的人要常吃。
枸杞
性涼，味苦。《日華子本草》說能消熱毒，消瘡腫。如果皮膚濕疹患者感到皮膚瘙癢或皮疹，排尿不利，尿色紅黃，口鼻發熱，可能是血熱所致。枸杞頭有清血熱的功效，用枸杞頭煲湯有效果。
黃瓜
性涼，味甘，能清熱利水，解毒。滇南草藥有:治瘡、癬、熱毒。《本草求真》說黃瓜味甘，性寒，能清熱利水。因此，患有濕熱的皮膚濕疹患者應常吃黃瓜，生吃、涼吃、燒吃。
黃花菜芽
俗稱黃花菜。有清熱利濕之功，凡急性或亞急性皮膚濕疹及並發感染者，宜常食。《日華子本草》說:黃花菜治赤尿。《本草綱目》說幫助消化，利濕熱。本質上是需要黃花菜的性質降溫，祛濕清熱，濕疹自愈。現代有學者認為，經常食用黃花菜可以增強皮膚的韌性和彈性，保護表皮和真皮組織細胞，加速皮膚毛細血管的血液循環，抵抗各種內外不良因素對皮膚的刺激和侵蝕，對皮膚起到壹定的保護作用。
荸薺
性寒，味甘，能清熱化痰，消食化積。唐萌說它能祛風解毒。《本草返老還童》記載:清心降火，養肺涼肝，消食化痰，破滯利膿和血。前人也用它治黃疸，濕熱，小便不利。這些都說明荸薺具有祛風、清熱、利濕的功效，所以適合皮膚濕疹患者食用。
金銀花
性寒，味甘，清熱解毒最佳，感染者並發皮膚濕疹最佳食物。雲南南部的草藥有:金銀花可以清熱止痛。《生草藥綱要》說它能去除皮膚的血熱。《本草綱目》又叫:治疥瘡。特別是對於急性和亞急性皮膚濕疹患者，用金銀花水煎劑代替茶葉是相當有益的。
歐洲鯽魚
有健脾利濕的功效，適用於濕疹人群。《醫林綱目》認為鯽魚性溫，能遊而不燥，能補脾而不潤燥，故有價值。《本草經疏》長期認為鯽魚能治百瘡。也有人說鯽魚可以和胃強腸，對疾病無害，是唯壹可以常吃的魚。
泥鰍
其性溫和，味甘，既能補中氣，又能祛濕祛邪。最適合急慢性皮膚濕疹患者使用。《滇南本草》中記載烹飪治瘡癬。《四川中醫現代誌》也說:利小便，治皮膚瘙癢、疥瘡瘙癢。