女子燉湯養生食譜
女性燉湯養生食譜，現在人們因為生活條件好，更加註重養生，很多女性會通過食療幫助進補。最常見的是燉湯。這裏有壹本女性燉湯養生食譜大全。
女子燉湯養生食譜1女子養生湯煲湯食譜1:玉米胡蘿蔔豬肚湯
材料
玉米、胡蘿蔔、豬肚、豬骨、瘦肉、姜片、白胡椒、鹽。
工作方法
1.五花肉洗凈，玉米切段，胡蘿蔔去皮切塊。
2.粉碎白胡椒
3、豬骨和瘦肉去血。
4.除了玉米和胡蘿蔔以外的所有材料都放進了豬的肚子裏。
5.大火燒開，撇去浮沫。
6.轉小火2小時，直到五花肉熟透。
7.取出五花肉，切成粗條。
8.加入玉米和胡蘿蔔，繼續燉半小時。
9.飲用前用鹽調味
女性養生湯烹飪配方二:土豆胡蘿蔔玉米粉絲骨頭湯
材料
粉絲排骨500g，甜玉米1，胡蘿蔔1，土豆1，蜜棗2個，白醋。
工作方法
1.將扇骨切成大塊，飛起來後洗去浮沫。
2.將胡蘿蔔和土豆去皮，用滾刀切成片。
3.甜玉米洗凈，切成大塊。用水沖洗蜜棗。
4.在湯鍋裏倒入適量的水，加入粉絲骨、胡蘿蔔、土豆、甜玉米、蜜棗、白醋。
5.大火煮沸後，轉中火10分鐘，再轉小火1.5-2小時。
6.關火，加鹽調味。
女性養生湯烹飪配方三:何首烏燉雞湯
材料
烏雞300克，何首烏20克，紅棗5枚，枸杞10克，熟地黃1克，杜仲15克。、當歸5g、水1200cc、鹽少許、米酒200cc。
工作方法
1、何首烏、大棗、枸杞子、熟地黃、杜仲、當歸用冷水略漂洗，去除雜質。
2.將烏雞肉放入沸水中焯壹下血，撈出備用。
3.取壹砂鍋，加水1200cc，加入1藥材，大火燒開，加入第二法的烏雞肉和米酒，煮約1.5小時，加鹽調味後出鍋。
婦女燉健康食譜2 1，健康烏雞湯
材料:烏骨雞半只、當歸適量、黃芪適量、紅棗適量、黑棗適量、枸杞適量、黃酒少許、生姜兩片。
練習:
烏雞用姜皮和米酒燙過，用清水洗凈去雜質；
先將當歸、黃芪、大棗、大棗、枸杞洗凈瀝幹；
將當歸、黃芪、枸杞子、紅棗、黑棗洗凈；
燙過的烏雞肉，加入當歸、黃芪、枸杞、大棗、大棗和兩片生姜加水，用電飯鍋煮，外鍋放兩杯熱水，跳起來加鹽調味保溫，這樣雞湯就會軟爛。
2、味噌蘑菇養生湯
配料:卷心菜、杏鮑菇、秀珍菇、杏鮑菇、金針菇、鮮香菇、竹筒飯、洋蔥、味噌。
練習:
白菜洗凈切塊，香菇洗凈切塊待用，味噌用冷水打散；
將湯鍋加水煮沸七分鐘，然後放入蔥和白菜，再將所有蘑菇放入鍋中煮沸，煮沸後加入味噌，攪拌均勻，蓋上鍋蓋悶死；
等湯再煮開後，就可以關火上桌啦！！！簡單又有益健康。
3、紫薯百合銀耳湯
配料:紫薯、銀耳、鮮百合、冰糖。
練習:
將鮮百合清洗幹凈(如果使用幹百合，請在使用前提前壹天用水浸泡)；
紫薯洗凈，去皮，切成丁備用；
將銀耳洗凈，放入水中浸泡兩分鐘左右，直至發漲起泡。摘成小朵待用；
將銀耳放入砂鍋中，加足水；
大火燒開，轉中火燜25分鐘；
加入紫薯；
煮至八成熟，加入銀耳和冰糖；
煮到銀耳更濃。總的煮沸時間大約是壹個小時。
4、百合蓮子瘦肉粥
配料:幹蓮子、百合、瘦肉、高湯、姜、鹽、澱粉、食用油、枸杞、香油。
練習:
將瘦肉、薄片、百合洗凈，掰成小塊；
瘦肉片用澱粉和食用油均勻腌制15分鐘；
將高湯、姜片和去核蓮子放入砂鍋中，然後煮至蓮子軟熟；
加入瘦肉煮5分鐘，加入百合煮2分鐘，撒上枸杞加鹽調味，關火。
女人燉湯養生食譜3女人要註意煲湯。
第壹，少加水。
水是做湯的關鍵。它不僅是傳熱的介質，也是食物的溶劑。人們在煮湯時經常犯的第壹個錯誤是沒有加足夠的水，導致中途加水，影響了湯的味道。壹般情況下，湯的加水量至少要達到食材重量的3倍。如果真的需要中途加水，最好用熱水而不是冷水，這樣對湯的味道影響最小。
第二，鍋太長。
有些人總怕湯嘗起來不會太淡。其實如果是熬湯的話，最好的時間是半個小時到壹個小時，這樣既能保證口感，又能保證營養。時間過長會增加湯裏嘌呤的含量，增加痛風的風險，同時食物中的營養也會慢慢流失。如果是燉骨湯或豬蹄湯，時間可以適當延長，但不要超過3小時。
第三，亂加“料”。
很多人想通過喝湯來彌補，所以會在湯裏加壹些中草藥。但是，不同的中草藥有不同的特點。在做湯之前，壹定要熟悉中藥材的寒、熱、溫、涼屬性。比如西洋參性涼，人參、當歸、黨參性溫，枸杞子性平。此外，中草藥的選擇也要根據個人的身體狀況。比如體寒過重的人要選擇當歸、黨參等中藥材，但是熱體質的人吃了可能會上火。所以，如果想在湯裏加中草藥，最好根據自己的體質來做。
第四，早點加鹽。
鹽是湯裏最重要的調味料之壹。有人認為早期加鹽可以完全將鹽“融入”食材和湯中，改善湯的口感，這其實是壹種誤解。因為過早放鹽會使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，還會使湯顏色變深，濃度不夠。鹽放晚了不會影響湯的味道，反而可以保持肉質鮮嫩。所以最好在出鍋的時候加鹽。
第五，湯開了。
做湯的時候要先用大火把湯煮開，然後轉小火。因為大火會使肉中的水分流失過快，使其口感變差。湯稍微煮壹下控制火候比較好。
第六，調料混合。
“多加調料提味”也是做湯的壹大誤區。調料太多太多可能會串味，影響湯的原味和肉的原味。壹般來說，壹種肉配2~4種調料就很完美了。比如煮雞湯的時候加姜片，月桂葉，胡椒粉就可以了。