春天多煲湯，增進健康，少生病。不要錯過六個好湯。孩子們只是需要它們。
大家都知道廣東人擅長做湯。作為鄰居，福建人其實更喜歡喝湯。春天氣候變化大，如果不能適應早晚溫差，很容易生病。所以這個時候給家人做壹些適合自己的湯是很重要的，尤其是家裏有小孩和老人的。作為家裏有壹個高考學生的媽媽，每天煲湯也是我的功課之壹。
和妳分享六種好湯並不難。我的孩子特別愛喝酒。如果他們身體強壯了，不生病了，他們自然會感到快樂，釋放壓力，平靜下來，為高考取得好成績而沖刺！
材料:排骨300克，羊肚菌適量，玉米壹個，山藥適量，鹽少許，雞精適量。
羊肚菌洗凈，浸泡半小時。不要把泡好的水倒掉，我們應該把它留著備用。
將排骨放入冷水鍋中焯壹下，將玉米切成薄片，鐵棍山藥去皮切段。有的人覺得剝鐵條很難，戴上手套很容易，然後洗幹凈再切。
將準備好的材料全部放入砂鍋，壹次性加足水(別忘了先放羊肚菌泡過的水)。湯中途加水是最忌諱的，會破壞營養成分，所以盡量壹次加夠。那就蓋起來。先把火燒開，然後我們再慢慢煨。用小火熬湯，50分鐘左右，味道會更好。最後加入壹些鹽和雞精調味。
芡實可以幫助消化，五花肉可以養胃，芡實是春天不可多得的營養湯。福建人最愛這種湯。
材料:豬肚壹個，豬肉幹適量，枸杞壹把，調料:鹽、胡椒粉、味精少許。
做法:買豬肚，清洗幹凈，放入冷水鍋中，燒開，焯水，再清洗壹遍，切成粗條，除枸杞外其他材料全部清洗幹凈，放入高壓鍋中，加入少許花椒粉，加入適量的水，然後高壓鍋選擇手工煮，壓力煮20分鐘，最後加入鹽、胡椒粉、雞精、枸杞攪拌均勻。
山藥對失眠和緩解煩躁很有用。很多人在春天容易失眠，這款湯可以很好的緩解這個問題，起到平復情緒的作用。
主料:牛腩500克，山藥、白蘿蔔各壹個半根調料:鹽雞少許，香菜或韭菜。
牛腩提前切好，放入冷水鍋中焯壹下，撈出洗凈，然後放入電飯鍋中燉，加入適量的水。然後我們準備輔料，白蘿蔔和山藥去皮切成滾刀形(有的人對山藥過敏，可以戴PVC手套)。
牛腩湯快煮好的時候，我會燉90分鐘左右，然後加入白蘿蔔和山藥繼續煮半個小時。最後加入壹些鹽和雞精調味。也可以根據個人口味加入蔥花或者香菜。
配料:壹包脊骨配料。
做法:將脊骨洗凈放入冷水鍋中，用冷水焯壹下，洗凈瀝幹，湯包用清水洗凈，濾出。
將所有材料放入砂鍋中，壹次性加入足量的水，煮開後小火燉45分鐘左右。因為砂鍋是持續加熱的，食材容易煮出味道，最後加點鹽。
食品包裝中的這些成分是有益的。陳皮可以促進消化，緩解胃部不適，山藥可以幫助睡眠，紅豆可以去除濕氣，都是春天非常好的食材。我用的是壹次性材料袋，很方便。
姬松茸是壹種非常好的煲湯菌類，可以提高我們人體免疫力。尤其是這個時候家長最關心的就是高考生的身體健康，所以做湯是很棒的做法。
食材:雞肉壹包，配料適當。
做法:將雞肉放入冷水鍋中焯水，然後撈出，用冷水浸泡，洗凈瀝幹水分，食材用清水洗凈(枸杞除外)。然後將雞肉放入砂鍋中，加入除枸杞外的輔料，壹次性加入足量的水，加蓋煮25分鐘左右，因為雞肉好煮，砂鍋導熱性好。最後加入枸杞和鹽。
這種湯應該會受到很多人的喜愛。用海帶和排骨或者大骨頭就好。
海帶是壹種藻類食物，含有蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養成分。還含有豐富的膳食纖維，對改善便秘、調節血管、降低血脂、膽固醇、血壓有壹定的作用。
做法大同小異，就是把所有食材放入砂鍋中煨，或者放入高壓鍋中煨15分鐘。燉的時候放點姜片，撒點胡椒粉和鹽。
春天，我的高考生愛喝湯，釋放壓力平復心情，考出好成績！記得多做點湯。