紅燒鵪鶉-強身健體，補氣養血
肉有很多種。在不同種類的食材面前，妳是否有眼花繚亂不知如何選擇的情況？其實食物要合理的吃才會更健康。鵪鶉大家都吃過，營養豐富，能補氣血。怎麽吃？下面我們來看看紅燒鵪鶉的具體做法。
紅燒鵪鶉
材料
鵪鶉、冬筍、蔥、蔥、姜、鹽、料酒、醬油、奶油、胡椒粉、糖、八角、香葉、雞精。
工作方法
1.鵪鶉洗凈，切塊；冬筍切塊；將蔥、蔥、姜切成小塊。
2.鍋中放入花生油和奶油，放入蔥、蔥、姜翻炒至香，放入鵪鶉塊翻炒至碎。
3.加入料酒、鹽、醬油、胡椒粉、八角、香葉、糖、冬筍、高湯，小火燉30分鐘。
4.最後加入雞精調節口味
鵪鶉富含蛋白質，鵪鶉的脂肪和膽固醇含量相對較低。鵪鶉具有非常高的滋補作用和健腦益處，鵪鶉的治療效果非常明顯。鵪鶉蛋的營養價值很高。與雞蛋相比，蛋白質含量高30%，維生素B1高20%，維生素B2高83%，鐵高46.1%，卵磷脂高5.6倍，並含有維生素P等成分。具有益中益氣、強筋骨、抗寒暑、清熱利濕、消腫功效。這種吃法可以滋補氣血，還能增強體質。它是壹種很好的保健食品，鵪鶉是壹種高蛋白低脂肪的食物，可以安全食用，不會對身體造成影響。
上面介紹了燜鵪鶉的具體做法。不知道大家有沒有學過。方法簡單，營養價值還是比較豐富的。能促進新陳代謝，增強體質，補氣養血，強健筋骨，還能清熱解毒。是壹種很好的保健食品和選擇。