千禧年節氣是真正涼爽季節的開始。有哪些習俗和養生要領？
千禧年節氣是真正涼爽季節的開始。很多人在調理身體時壹味強調海鮮、肉類等營養豐富的食補，而忽略了季節的易感性。千禧年節氣要避免呼吸道疾病的發生，尤其是過敏體質的人。現代醫學研究表明，高鈉飲食可增加支氣管反應性。在許多地區，哮喘的發病率與鹽的銷量成正比。這說明哮喘患者不宜吃太鹹。
不同屬性的事物，具有不同的“性”、“味”、“歸經”、“盛衰”、“補瀉”功能。不同的屬性有不同的作用，適應不同的人。所以大家要隨著節氣的變化，隨時調整飲食結構。所有過敏引起的支氣管哮喘患者應少吃或不吃魚蝦、生冷燉、腌菜、麻辣、酸、鹹、甜食物，最常見的有魚、蟹、蝦、韭菜、黃花、辣椒等。，而且要清淡易消化，富含維生素。
白露習俗
千年福建、福州等地，這壹天都會吃桂圓進補。浙江溫州等地有過千禧節的習俗。在蒼南、平陽等地，人們在這壹天采集“十種白”(又稱“三種白”)，燉烏骨白毛雞(或鴨)。據說吃了可以滋補身體，祛除大氣(關節炎)。這“十種白”是十種帶“白”字的草藥，如芙蓉花、白毛苦等，字面上對應文成的“白露”，人們相信在白露吃紅薯可以使壹年四季吃紅薯和紅薯絲後胃酸不生病，所以在舊社會，農民習慣在白露節吃紅薯。
老南京人都很喜歡“白鷺茶”。此時茶樹已經經歷了夏季的酷暑，白露前後是其生長的絕佳時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，也不像夏茶那樣幹澀苦澀，卻有壹種獨特的甘甜醇香，特別受老茶客的喜愛。還有老南京釀造白露米酒的習俗，來自蘇南和浙江。舊社會，每年白露到江浙農村，家家釀酒待客，經常有人帶白露米酒進城。白露酒是用糯米、高粱等糧食釀制而成，微甜，故稱“白露米酒”。
千年時節恰逢臺灣省水稻種植第二階段，此時水稻種植正處於孕穗期，也是文旦、柿子、梨、竹筍的盛產期。此時臺灣省周邊海水溫度低於前期，漁獲量較少。但澎湖北部海域仍可捕撈到黑鯧魚，臺灣省東北部仍可捕撈到箭魚、沙魚、小卷等魚類。