哪些健康食品適合老年人食用？
美國醫學博士尼古拉斯·皮裏肯在其暢銷書《皮裏肯的承諾——年輕人長壽之道》中，向人們推薦了10種“超級食物”。
超級吃貨1:阿蔡。艾賽果是壹種棕櫚樹的果實，野生於巴西的熱帶雨林。研究表明，這種小水果是世界上最有營養和活力的食物之壹。專家指出，愛曬含有高度濃縮的抗氧化成分，可以幫助維持心血管和消化系統的健康。
超級食物2:蔥。大蒜、洋蔥、蔥等洋蔥中含有壹種特殊的辛辣成分，可以刺激人體產生谷胱甘肽。谷胱甘肽是肝臟中最有效的抗氧化劑，可以幫助肝臟提高解毒能力，消除致癌物質。
超級食物3:大麥。大麥含有大量可溶性和不溶性纖維。可溶性纖維可以幫助身體代謝脂肪、膽固醇和碳水化合物，降低膽固醇；不溶性纖維有助於消化系統健康，預防癌癥。
超級食物4:藻類食物。海藻可以降低膽固醇、血壓、提高免疫力、防癌。
超級食物五:蕎麥。蕎麥比大米、小麥、小米等含蛋白質多。其中，高含量的氨基酸能有效降低膽固醇，控制血糖。其中黃酮類物質對血液循環和心臟健康有好處，被稱為補血食品。
超級食物6:豆類。豆類富含蛋白質。只要和谷物壹起使用，就能提供人體所需的全部氨基酸。
超級美食七:辣椒。辣椒中含有的辣椒素不僅能刺激妳的味覺，還具有抗感染、鎮痛、防癌的作用，對心臟健康有重要作用。
超級食物8:堅果。堅果是食物的內核和果實，含有大量的抗氧化和抗炎元素。堅果可以讓妳的心臟更健康，並有抗癌作用。
超級食物9:豆芽。豆芽中含有大量的濃縮酶，這使得豆芽比成熟的豆子更容易消化。豆芽還富含抗氧化劑，可以延緩衰老。
超級食物10:酸奶等發酵食品。酸奶等發酵食品中的有益菌能提高人體免疫力，抑制慢性炎癥。