貴州的地方特產有哪些？

1，遵義雞蛋餅

遵義雞蛋餅有甜有鹹，多年來壹直是遵義的名點。吃過的人都說“遵義雞蛋餅有自己的特色，比其他雞蛋餅好吃。”

2.吳川灰豆腐

吳川灰豆腐是吳川仡佬族世代相傳的特色食品。它富含植物蛋白，不含膽固醇。經西南農學院測定，含有17種氨基酸，其營養成分易被人體吸收。是壹種老少皆宜的營養食品。

3.威寧火腿

威寧火腿是威寧著名的特產之壹。之所以成為特產，是因為特殊的高原出產特殊的豬種和特殊的飼料，當地特殊的加工制作形成了威寧火腿特殊的色澤和風味。

4.赫章核桃

赫章核桃雖然個頭不大，外形美觀，但具有殼薄、仁足、仁白、取仁容易、風味純正的特點，是出口的農特產品之壹。

5、威寧蕎麥酥

威寧蕎麥餅以其獨特的原料和悠久的生產歷史而聞名全國。威寧蕎麥餅是以蕎麥粉為主要原料，配以豬油等配料制成的壹種餅。香脆鮮甜，口感清爽。