可以在夏天儲存的甜點

甜糯米糕糯米糖、杏仁、葡萄幹、熟芝麻、豆沙餡、巧克力醬等。(根據個人口味添加)。做法:1。糯米陶洗凈，用清水浸泡兩小時，然後蒸熟。水量可以少於平時的米量。米飯最好用微波爐蒸，用電飯鍋的話會有糊底。2.在蒸好的糯米中加入白糖(500g大米加約100g白糖)，搗碎，放涼。3、這是最簡單的，在糯米裏加入提前泡好的葡萄幹和杏仁(泡好後杏仁幹的味道會更脆更嫩)。擺盤的時候撒壹些熟面粉，芝麻粉，或者其他粉末在盤子上。4.將煮熟的芝麻搗碎，杏仁切碎，加入壹些葡萄幹，倒入巧克力醬，混合成餡。在案板上撒些碎芝麻杏仁，取些糯米抹平，上面鋪壹層剛拌好的餡料，再鋪壹層糯米，鋪壹層豆沙，再鋪第三層糯米，上面鋪壹層葡萄幹，就長好了。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =糖水裏的雪梨材料:雪梨150g，紅糖100g。方法:1。將雪梨去皮、去核、切塊。2.鍋中註滿水，將雪梨放入水中，用小火煮透備用。3.雪梨煮熟後，加入紅糖和鹽煮壹會兒，然後倒入內碗中。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =桂花丸子材料:蘋果、香蕉、甜米酒、小丸子(湯料。！)桂花，半個小時左右，可以加壹斤白糖。摘下來後，放入碗中，加入少許鹽(1去澀味，2擠汁)，用手使勁擠(也可以用紗布包好)，盡量把汁擠出來，然後拌上白糖。不要拿到太陽下曬，香味會減少很多。它可以在冰箱裏保存至少壹年。甜點做法:將蘋果、香蕉(約拇指指甲蓋大小)切丁備用，鍋中放入適量水，煮沸後加入甜米酒和小球；肉丸八成熟時，加入蘋果和香蕉，煮沸後加入桂花糖，裝碗食用。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =香蕉蛋糕原料:香蕉、玉米粉、面粉、蘋果、山楂糕、水果黃瓜。做法:先取兩根香蕉(視人數而定，兩根香蕉可以三四個人吃)搗成泥，然後加入玉米粉(不加水)，再加入少許面粉(面粉的加入只是為了味道更好，所以要少加)直到可以揉成面團，把揉好的面團揉成條狀，拉成小面團，然後把小面團趕成煎餅(因為要做蛋糕)把鍋放在火上，不用上油，直接把蛋糕放鍋裏。因為沒有上油，所以要經常翻餅。當蛋糕變成金黃色時，取出，然後將蘋果、山楂餅和黃瓜切成絲，卷在香蕉蛋糕裏。然後用斜刀把香蕉蛋糕切成兩半，就可以裝盤了。這種小吃的特點是香蕉的香味，加上蘋果、山楂餅和黃瓜。又酸又甜，很清淡。比較適合夏天和節日。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =桃心酥(適合情人節？)原料:油皮原料(面粉100g，食用油30g，溫水48g，糖20g，少許熟白芝麻和壹個蛋黃)，酥皮原料(面粉50g，食用油25g)。-練習:1。將油皮原料中的面粉放入碗中，加入油、糖和溫水；2.將上述配料揉成油面團，放入保鮮袋備用；3.將酥脆原料中的面粉放入碗中，倒入食用油；4.用筷子攪拌成酥脆的面團；5.用手掌將油皮面團壓成大圓塊，加入面皮；6.將面皮密封，包裹面皮；7.將面團搟成長方形；8.從壹端向中間折疊三分之壹；9.將另壹端折疊過來，蓋在前面折疊好的三分之壹面團上(烘焙術語叫疊被子，呵呵)；10，將第壹次折疊好的面團搟成長方形；11，重復步驟8和9第二次疊被子；12，然後卷成長方形片；13，再次重復步驟8和9，第三次疊被子(疊被子項目完成)；14，將面片搟成長方形大面片；15，意大利嬌子模式出現；16，這次用心口這壹邊；17，把面片放在模具上；18，用搟面杖壹按，心形就出來了；19，去掉多余的部分；20.將桃心面團坯放入烤盤；21，刷上蛋黃液，撒上少許白糖和白芝麻，烤箱預熱，放入烤盤，180度烤約18-20分鐘。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =雙色草莓蛋糕食材:雞蛋6個，牛奶80ml，泡打粉100ml，低粉1ml。38+0，在牛奶中加入10ml白糖至糖化；2、加入食用油使其成為乳液；3、在低面粉中加入泡打粉過篩三次，再篩入上述液體中；4、用鏟子上下攪拌後，加入六個蛋黃，攪拌均勻；5、將上述面糊分成兩份，其中壹份也加入綠茶粉攪拌均勻，另外兩份面糊備用；6、加入白醋做粗泡。打成幹泡沫。7.把打好的蛋白舀進兩個面糊裏，輕輕攪拌均勻。8.將面糊用油紙鋪在烤盤上，用勺子將兩種顏色的面糊舀入烤盤。9.取出後立即倒置，晾5分鐘，撕掉油紙10，再準備壹張油紙，將餅片卷起來定形11。XXX健康休閑奶茶及冰點制作工具簡介:1，薛蝌杯:350ml和750ml，不銹鋼材質，由瓶蓋、濾網、鋼杯三部分組成。是用混合原料制作新口味飲料的專用器具。2、盎司杯:用於計量果汁。3.咖啡勺:塑料材質，舀取果粉、果汁等原料的專用工具。4.攪拌棒:由長柄、不銹鋼或塑料制成，用於舀取和攪拌深槽中的物料。5、密封罐:塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質，主要用於盛放材料。6.刨冰機:有手動和電動兩種，是研磨刨冰的專用機器。電動型壹般耗電180W。7.砂光機:可分為大型砂光機和小型砂光機。大滑冰者壹般都是不銹鋼的；小沙冰機是壹個玻璃容器。用於攪拌和研磨冰塊和水果。8、松餅機:類似於電餅鐺，可以自動加熱，是烤制松餅的專用設備。制作XXX奶茶冰點的準備工作:制作XXX奶茶冰點前，將吧臺、臺面清洗幹凈，各種器皿消毒、清洗、擺放整齊，準備好原料。並根據業務需要，將紅(綠)茶、珍珠粉、糖漿、紅(綠)豆分別浸泡(煮)備用。附:1、紅茶浸泡方法:3000cc水燒開後關火，放入1包紅茶或60g紅茶，浸泡8分鐘，過濾除去茶葉。2.綠茶浸泡法:將3000cc的水燒開後，待沸水冷卻至90度左右時，將1包綠茶或60g綠茶茶葉浸泡7分鐘，濾出茶葉。3.珍珠烹飪方法:準備1斤珍珠，燒開8-10斤開水，將開水攪拌後慢慢倒入粉圓，煮10-15分鐘後蓋上蓋子，小火燉5-10分鐘，取出珍珠，用冷水沖洗幹凈，加入糖水(蜂蜜)。4.糖漿熬制方法:按照1.5kg白糖+1kg水的比例熬制後，小火熬制10分鐘，然後關火晾涼。5.紅(綠)豆的烹飪方法:將紅(綠)豆洗凈，加入7杯水，浸泡1小時，然後放在火上，用浸泡過的水煮沸。當它們用小火煮熟後，加入白糖，攪拌均勻，直到糖溶解，關火，讓它們冷卻。6、布丁烹飪方法:1200cc水加熱煮沸，倒入100g白糖溶解後關火。慢慢倒入100g布丁粉，充分攪拌均勻，熄火，在不斷淹沒的情況下靜置5-10分鐘，然後放入布丁模具中。四。冰點“XXX”健康休閑奶茶制作方法:(1)泡泡茶制作方法:1。將咖啡勺倒入雪杯混合奶茶粉，1勺半果糖，加入第三杯熱水，用攪拌棒或咖啡勺混合，然後放入冰塊，快速搖動雪杯20次，將20g珍珠倒入杯中。2.將壹勺咖啡奶油、壹勺果糖和40g熱水倒入雪杯中，攪拌均勻，加入半杯紅茶水(錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可)，然後裝滿冰塊，快速搖動雪杯20次，再倒入裝有20g珍珠的杯中。註意:果味泡泡茶的制作方法同上，只需在杯中加入2勺果粉即可。(根據添加果粉的不同，可以做成木瓜泡泡茶、芋頭泡泡茶等。)(2)風味茶的制作方法:在雪杯中加入冰塊至滿，加入2茶匙果汁，加入紅茶水或綠茶水至滿，快速搖動雪杯20次。(3)泡沫紅(綠)茶的制備方法:在雪杯中加入冰塊至八分滿，加入紅(綠)茶至九分滿，加入果糖1勺，快速搖動雪杯20次。(4)果汁奶茶的制作方法:在雪杯中加入冰塊至八分滿，加入2茶匙果汁和紅(綠)茶至九分滿，再加入1茶匙奶油。(5)特制向雪果汁的制作方法:將壹勺雪沫粉放入薛蝌杯中，用適量開水調勻，加入8%冰塊、1/2勺果糖、2勺果汁，加入紅(綠)茶至9%滿，快速搖動薛蝌杯20次。(6)果味奶味飲料的制作方法:將2勺果味粉、1/2茶匙咖啡果糖和65，438+0茶匙奶精放入搖杯中，用少許開水拌勻，加入冰塊至六分滿，再加入純凈水至九分滿，快速搖搖杯20次。(七)四委姜茶的制作方法:1咖啡勺姜粉，加熱至250cc開水拌勻，即可飲用。(根據個人喜好，加入適量的奶精。)(8)冰沙制作方法:在冰沙杯中加入冰塊至九分滿，加入2茶匙果汁，1.5茶匙果糖，加入三分之壹杯水，全部倒入小冰沙機中攪拌3分鐘。(9)奶油松餅的制作方法:將600g雞蛋加入500cc水或鮮奶中，然後加入1kg松餅粉，攪拌均勻，取半杯左右，倒入松餅機的烤盤中，烤2分鐘。烘焙後，可以在蛋糕中加入各種冷凍水果和果醬，風味更佳。(10)花式刨冰的制作方法:將冰塊放入刨冰機中，在盤子上刮成雪花，然後在刨冰上加2湯匙果醬(紅豆、綠豆、果脯、堅果)，淋上適量煉乳。①黑珍珠雪花冰的制作方法:將冰塊放入刨冰機中刨成雪花放在盤子上，將2湯匙熟黑珍珠粉放在刨冰上，加入2湯匙果醬，加入65，438+0湯匙葡萄幹，適量煉乳，倒入65，438+0湯匙糖漿。②草莓雪花冰的制作方法:將冰塊放入刨冰機中刨成雪花放在盤子上，在刨冰上加2湯匙草莓醬，再加入適量煉乳。(菠蘿雪花冰和烏梅雪花冰的制作方法是壹樣的)③紅豆牛奶冰的制作方法:將冰塊放入刨冰機中刨成雪花放在盤子中，在冰中加入2湯匙燉好的紅豆，再加入適量煉乳倒入2湯匙果糖。(綠豆牛奶冰的制作方法相同)④八寶雪花冰的制作方法:將冰塊放入刨冰機中，在盤子上刨成雪花，在刨冰上加入適量的八寶粥，再加入適量的煉乳，倒入1湯匙果糖。⑤洋槐豆冰的制作方法:將冰塊放入刨冰機中，在盤子上刨成雪花狀，刨冰中加入2湯匙紅豆，再加入2湯匙大紅豆，再加入適量煉乳，倒入65，438+0湯匙果糖。⑥雞蛋布丁冰的制作方法:將冰塊放入刨冰機中，在盤子上刨成雪花狀。將布丁切塊加入刨冰中，加入1湯匙葡萄幹，加入適量煉乳，倒入1湯匙糖水。(11)“XXX”珍珠冰點的制作方法:1。珍珠鮮果冰:將各種水果分別洗凈，去皮，切成小塊，放在盤子裏，蓋上冰渣，倒入2湯匙珍珠，加入果糖水即可食用。吃的時候拌勻，吃珍珠水果配刨冰。2、珍珠蓮子的冰點；蓮子洗凈，用清水蓋好，放入電飯鍋蒸熟，鍋內加水1克，蒸15分鐘，加糖拌勻，蒸至開關跳開移至火上，小火煨至湯汁微粘，關火，待完全涼透。菜裏放壹點冰渣，然後倒入蓮子汁和蓮子，加入2勺熟黑珍珠作為3。珍珠粉條的冰點。盤中放少許冰渣，再放入煮熟的黑珍珠、粉絲、紅豆，倒入果糖拌勻。上菜。(12)XXX特種果汁飲料的生產方法；1，情人茶；在搖杯中加入冰塊，直到八分滿，加入1勺烏梅汁，加入1勺檸檬汁，加入茶葉，直到九分滿，快速搖動20次。2.珍珠椰子露；1大勺珍珠粉和2大勺椰子粉，用適量開水拌勻，然後加入冰塊八分鐘，再加入1大勺糖水。加入茶葉至九分滿，快速搖動20次。3.粉紅女郎；在搖杯中加入冰塊至八分滿，然後加入半勺石榴汁和1勺青蘋果汁糖水，加冰至九分滿，快速搖20次。4.《綠野仙蹤》；在搖杯中加入冰塊至八分滿，然後加入半勺薄荷汁、65，438+0勺青蘋果汁和65，438+0勺糖水，再加水至九分滿，快速搖20次。5、藍色精靈；在搖杯中加入冰塊至八分滿，然後加入1勺橙汁和1糖水，加水至九分滿，快速搖動20次。甜品制作的秘訣是綠豆果杯。材料:綠豆1杯，新鮮土豆1個，芒果1個，獼猴桃1個，櫻桃1個，冰糖2大勺。方法:1。綠豆洗凈，用清水浸泡約1小時，瀝幹，放入2碗水中，先用武火煮沸。“咦？妳想在遊泳池裏開車嗎？年輕？純杉木還砍？哎？梗？強行氡氣？哎？哎？Br2。將水果洗凈，去皮，切塊，加入冰鎮綠豆湯，即可食用。3，水果的種類可以根據自己的喜好來選擇，如果在換季的時候用，更美味。功效:美容養顏能滋潤肌膚，清熱解毒，舒緩壓力。新鮮水果蛋羹的材料:牛奶1杯，清水1杯，蛋清3個，糖1/4杯，白醋1-2滴，藍莓5個，獼猴桃1/2個，草莓5個。方法:1。燒開清水，加糖溶解，關火，放涼。2、將蛋清打勻，加入牛奶、糖水和白醋拌勻，放入碗中，蓋上盤子。3.然後用大火蒸8-10分鐘左右，取出，冷卻後放入冰箱。4.將草莓和藍莓洗凈，切丁。5.獼猴桃去皮，切塊。6.吃的時候放上生果粒，就可以享用檸檬美白湯了。材料:蘋果1/4個，檸檬1/6片，蜂蜜3g。方法:1，鍋中倒入350毫升水，加入蘋果和檸檬煮2分鐘至沸騰。2.待涼後，加入蜂蜜當茶喝。3、涼了再喝，既生津又美容。功效:消除面部多余油脂，調節油脂分泌，改善膚色，美白效果顯著。冰糖銀耳雪梨材料:銀耳50g，雪梨1(約400g)，紅棗15，冰糖100g。方法:1。銀耳用水浸泡，洗凈，去蒂，沸水焯壹下，撈出，撕成小塊備用，雪梨(或鴨梨)洗凈，去皮，切塊備用，梨皮用榨汁機打碎備用。2.將銀耳和去籽紅棗加入水中10分鐘，然後加入梨塊和梨皮汁，用糖煮5分鐘調味。功效:潤肺、治咳嗽、護膚、潤膚、抗皺、美白。湯圓材料:150克湯圓，200克湯圓，50克細糖。方法:1。鍋內加3碗水燒開，放入酒糟，湯汁再次沸騰時放入湯圓。2.將湯圓煮至浮起，加入糖，然後關火。吃的時候加2勺桂花醬，改善口感。功效健脾和胃，促進血液循環，增強抗寒能力。鮮果酸奶材料:酸奶4罐(約1升)，水果或草莓醬少許。方法:將酸奶移入冰箱冷藏2小時以上，再放入各種水果塊或草莓醬拌勻後食用。功效:能調節身體機能，提高免疫力，防癌，抗衰老百年。材料:白蓮子100g，西米100g，百合50g，紅豆250g，冰糖200g，陳皮(泡)1，清水10杯。制法:1、白蓮子用清水蒸20分鐘，煮透冷卻，蓮心洗凈。2.西米用清水浸泡2小時，沸水中煮至透明，冷水待用。3.百合用清水浸泡約1小時，撈起，然後放入沸水中煮5分鐘，再用涼水備用。4.將紅豆泡壹夜，洗凈，放入鍋中，註入10杯清水，將陳皮煮沸，然後用中低火煮至開始出現沙子(2小時左右)，加入冰糖、蓮子、百合，煮至糖溶解，即滴西米，然後卷起來。功效清火，潤肺，滋補身體。蓮子紅棗老少皆宜。甜圓肉材料:紅棗200克，蓮子200克，龍眼肉150克，紅糖少許。方法:1。將所有材料洗凈，放入湯鍋中，加入1升水，蓋上鍋蓋，隔水蒸3小時，取出前加入紅糖調味。功效:行氣補血，助眠，美容益膚，養生。銀耳菠蘿枸杞湯材料:銀耳5g，枸杞5g，菠蘿罐頭1/2罐(小罐)，冰糖1湯匙。方法:1。將銀耳洗凈，用清水浸泡，去蒂，切成小花，放入4碗水中，大火煮開，再轉小火煮20分鐘左右。2.然後放入枸杞，等熟軟後放入菠蘿片，加糖調味。3、甜湯冷卻後，移入冰箱冷藏，可以更好的生津止渴。功效:銀耳中國林蛙湯具有快速排除體內毒素的作用。材料:枸杞10g，甘草3g，陳皮3g，泡雪蛤膏20g，銀耳3-4個，冰糖適量。方法:1。雪蛤膏用水浸泡過夜，至膨脹成半透明狀，去除表面黑膜和雜質，洗凈，瀝幹水分，銀耳洗凈，泡軟，去蒂，摘成小花。2.陳皮泡水，把裏面的白膜刮掉，不然煮出來的湯就苦了。3.鍋中放6杯水，放入雪蛤膏，再放入陳皮和甘草，小火煮30分鐘左右，放入銀耳和枸杞，繼續煮20分鐘，加入冰糖調味。功效:能降火、化痰、增強記憶力。是成熟美女常吃的養生養顏甜品。菊花大棗湯材料:菊花6克，大棗6枚，龍眼肉6克。方法:1。紅棗洗凈，加入桂圓肉和4杯水，煮沸約15分鐘，倒入茶壺。2.將菊花用清水洗凈，放入茶壺的過濾器中，然後放在壺上，讓菊花泡在棗湯裏，5分鐘左右即可飲用。3，如果喜歡甜壹點的可以加壹點冰糖，但是因為紅棗和龍眼肉本身就有甜味，所以要註意加班。功效:養肝明目，安神助眠。杏仁銀耳燉木瓜材料:小木瓜1個(約500g)，南杏25g，北杏15g，蜜棗6個，銀耳25g，冰糖200g，水2000ml。方法:1，木瓜去皮去籽，切片放入燉鍋中。2.洗凈，加入杏仁和蜜棗。3.銀耳洗凈後，去蒂，用開水焯壹下，再加入燉菜中。4.加入糖，用保鮮膜封好，燉2小時。具有開胃、潤肺、止咳、潤膚、豐胸的作用。山藥綠豆湯材料:鮮山藥400g，綠豆500g。方法:1。綠豆洗凈，浸泡約10分鐘。2.將綠豆放入水中煮1小時。3.用攪拌機把綠豆湯打勻。4.山藥去皮洗凈切塊，加入綠豆湯煮20分鐘，加糖調味。功效:清熱解毒，特別適合食欲不振的人食用。紅薯蒸飯材料:1碗紅薯，1/2碗糙米，3/2碗水。制法:1、紅薯去皮洗凈，切成細絲備用。2.將糙米洗凈，與紅薯絲和水壹起放入容器中，然後放入電飯煲中，在電飯煲中放入1碗水，蒸熟即可食用。功效:1，健脾益氣，可改善體虛癥狀。2、有助於通便。3.增強腎功能。黃金蒸餅材料:1碗玉米粉，1/2碗糙米。3/2碗水。方法:1。糙米洗凈，用清水浸泡12小時後取出。2.將糙米放入榨汁機中，然後加入玉米粉和水將其打碎成漿，倒入容器中。3.將容器放入電飯鍋，鍋內放3/2碗水，蒸熟後取出，待涼後切塊食用。功效:健腸胃，促進排便排便。翡翠蒸餅材料:麥稭180 g，面粉225 g做法:1，麥稭洗凈，瀝幹，榨汁。2.將麥草汁和面粉攪拌成面團，分成小塊，揉成團放入模型中。3.準備壹個蒸籠。水開後將面團放入蒸籠，大火蒸20分鐘左右，取出待涼後再食用。功效:1，長期食用有益腸胃功能。2、退火進補，防止盜汗。大麥蒸糕材料:大麥300克，紅棗若幹。調料:蜂蜜120ml，水500ml。方法:1。大麥洗凈，用清水浸泡12小時後取出。2.將大麥放入攪拌機中，加水和蜂蜜制成漿狀，倒入模型中。3.將模型放入電飯鍋，鍋內放3/2碗水，蒸熟後取出，用紅棗裝飾。功效:1，能強血管，補氣虛。2、祛除體熱。3.長期食用可以潤滑皮膚，防止頭發變白。巧克力橙凍糕配方:1。黑巧克力400克2。Schmand 250g(這個東西我不會翻譯，只能說屬於脂肪含量高，口感酸的乳制品。試著用鮮奶油或鮮奶油？Che改為)3。三個橘子。蛋黃4個。葡萄幹2湯匙6。黃油2湯匙做法:1。方形烘焙模具，塗上黃油，蓋上保鮮膜。2.將巧克力切成小塊，在水浴中融化。3.將橘子皮切碎。4.將蛋黃放入稍微冷卻的巧克力溶液中。5.切碎的橘子皮也混合在壹起。6.倒入烘焙模具中，蓋上保鮮膜，放入冰箱過夜。7.吃的時候配上橘子果醬。果凍的準備:純牛奶200ml，QQ糖11塊(數量決定果凍的硬度)，葡萄幹少許(不允許)。將牛奶和QQ糖壹起放入鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化，然後將液體倒入容器中，撒上少許葡萄幹。冷卻後放入冰箱。因為是晚上做的，早上從冰箱裏拿出來之後壹切都會好的。真的好粉！~奶味十足，果凍鮮嫩。~好吃。如果有機會，大家都可以試試。而且最重要的是:完全不花時間，做起來很方便。香濃牛奶果凍的制作材料:1、牛奶2、棉花糖壹包(袋裝，各大超市均有出售)3、水果(品種不限，看個人喜好)制作方法:1、將牛奶倒入鍋中加熱；2、將棉花糖倒入鍋中攪拌融化；3、棉花糖完全融化後關火倒入容器備用；4、將水果切成方塊。在裝有牛奶棉花糖的容器中加入適量，然後放入冰箱冷藏3小時(最好放在冷凍室冷凍，不要放在冷凍室冷凍)。5、3個小時後，從冰箱裏拿出來，冰淇淋奶酪就做好了！這款冰淇淋奶酪的特點是:1，制作方法簡單。2.做出來的冰淇淋奶酪像果凍壹樣晶瑩剔透，吃在嘴裏感覺像果凍，微甜，滑滑的，非常好吃。(也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力慕斯。)草莓豆腐乳(材料:嫩豆腐1草莓450g蛋白、2鮮奶1/4杯獼猴桃1煉乳、少許調料:鹽、半茶匙生粉、半湯匙草莓香油。)做法:①加入草莓(225g)、豆腐、蛋白質、鮮奶。(2)取出後倒掉水，倒入少許煉乳。