都說阿膠是養生之寶。女性吃阿膠有什麽好處？
想必很多人都知道，鐵對人體健康非常重要，起著很多不可替代的作用。比如參與氧氣的運輸和儲存，促進身體發育，維護皮膚健康。生活中，很多人缺鐵，比如孕婦、老人、小孩。對於缺鐵的人來說，壹般來說，除了遵醫囑服用壹些鐵補充劑外，還可以在日常生活中通過飲食為身體補充壹些鐵元素。
那麽，可能大家想問，含鐵量高的食物有哪些？別擔心，邊肖今天會過來和妳談談。講真:以下五種食物含鐵量高，不容小覷。它們在各種食物中名列前茅。我們來快速對比壹下。也許妳從來不了解他們。
動物血液中的鐵含量很高。常見的動物血有豬血、雞血、鴨血、羊血。相對來說，豬血更常見。雖然在中國北方的市場上很難買到新鮮的豬血，但血腸也很常見。在南方地區，鮮豬血比較常見，價格便宜。幾塊錢可以買好幾大塊豬血。雞血、鴨血、羊血可能在市面上很難見到。
研究發現，豬肝、雞肝等動物肝臟中的鐵含量相對較高，容易被人體吸收。對很多人來說，動物肝臟裏可能有毒素。其實這個不用太擔心，因為肝臟是排毒器官，不是儲毒器官。只要不是天天吃，壹周吃1-2次就可以了，不用擔心毒素，可以放心吃。如果過量，肯定是不合適的，因為肝臟富含鐵和膽固醇，不宜暴飲暴食。肉類根據顏色大致可以分為紅肉和白肉。常見的紅肉有瘦豬肉、瘦牛肉、瘦綿羊。這些紅肉也富含鐵。不過現在豬肉牛肉羊肉價格都比較貴。可能大家花錢就會買？心疼？壹會兒！
蛋黃等各種蛋黃也含有高鐵。需要註意的是，如果雞蛋煮的時間過長，蛋黃中的鐵容易與蛋白質中的壹些物質結合，不容易被人體吸收，會隨大便排出體外。所以煮雞蛋的時候要控制好時間。壹般來說，大火燒開水後，再用小火煮8~10分鐘。
豆類所含的鐵也比較高。而且生活中常見豆類食物，如大豆、豆腐、黑豆、豆腐、豆漿等。價格不貴，比較親民。
總之，以上五種食物的鐵含量都比較高。但是，壹般來說，動物性食物中所含的鐵更容易被人體吸收。所以，如果想通過飲食獲取鐵，吃動物血、動物肝、紅肉效果更明顯。當然，在食用豆類等植物性食物時，也可以搭配維生素C含量高的食物壹起食用，有助於提高人體對鐵的吸收率。