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豆芽用什麽做湯?

營養學家說:豆芽不僅營養豐富,而且味道鮮美。人們經常用豆芽做湯。那麽豆芽湯搭配什麽最好,吃起來更營養更健康呢?讓我們來看看邊肖的介紹。

豆芽雞絲湯:雞胸肉150g,豌豆苗150g,姜2片。雞胸肉洗凈,切絲,用適量鹽、料酒、澱粉腌制;采摘並清洗豆苗;鍋中煮適量高湯,放入姜片、雞絲燒開,放入豆芽再次燒開,加鹽、雞粉調味。

豆苗蘑菇湯:豆苗150克,白蘑菇50克,金針菇50克,生姜2片;豆芽、金針菇洗凈,白蘑菇洗凈切片;鍋中倒入適量清水,放入姜片燒開,放入適量油,放入白蘑菇燒開,放入金針菇,稍煮後放入豆芽,加鹽、雞粉調味。

豆芽皮蛋肉片湯:豆芽150g,皮蛋1,瘦豬肉150g,姜2片。豆芽洗凈;皮蛋去皮,切成4塊;瘦肉洗凈,切片,分別用1湯匙油、醬油、生粉腌制;鍋中倒入適量清水,放入姜片燒開,放入肉片略煮,再放入豆芽和皮蛋煮至熟,加鹽調味。

妳試過這些豆苗湯的營養搭配方法嗎?不妨試試!我相信妳能讓它變得更美味!