牛奶和燕麥最阻礙鈣的吸收。

很多人習慣早上喝壹杯牛奶加燕麥，喝起來香滑飽滿，趕著上班的人經常當早餐吃；對此，健康專家譚敦慈表示，牛奶和燕麥都是非常健康的食物，但兩者結合可能並不合適。牛奶中的高鈣和燕麥中的植酸會阻礙人體對鈣的吸收。建議搭配豆漿。骨質疏松癥是老年人常見的慢性病。據中華民國骨質疏松學會統計，我國50歲以上成年人骨質疏松的比例，女性為40%，男性為24%。65歲以上，每4個人中就有1人因骨質疏松而患椎體壓縮性骨折。林口長庚醫院毒物實驗室護士執業醫師譚敦慈說，牛奶中含有豐富的鈣，對強健骨骼很有幫助。很多人習慣喝牛奶補鈣，預防骨質疏松，但錯誤的喝牛奶習慣可能會阻礙鈣的吸收。比如牛奶加燕麥就是壹個常見的錯誤，因為燕麥中富含的植酸會與牛奶的高鈣高鐵結合，降低小腸對鈣的吸收率，加速鈣的排泄。毛豆含鈣豐富的譚敦慈護士執業醫師建議，早餐喝燕麥配豆漿比較合適，不會影響鈣的吸收率，豆制品也含鈣。擔心鈣攝入不足的素食者可以多吃豆類和豆制品。比如毛豆含鈣豐富，吃半碗就能補足壹天所需的鈣。她提醒，燕麥也含有高磷，腎病患者最好少吃。訂閱健康阿羅哈視聽頻道，更輕松閱讀健康知識，每天關註自己的健康！line @ ID:@:/supply/article/29347/牛奶和燕麥是鈣吸收最主要的障礙關鍵詞:牛奶、燕麥、骨質疏松、毛豆、譚敦慈、林口長庚醫院。