紅糖饅頭怎麽做？
說到做饅頭，我想和大家分享壹個有用的東西。我買的烤箱可以當發酵箱用。此外，發酵溫度可在65438±0℃範圍內調節。只要在28-50℃之間，溫度可在65438±0℃調節。到時候可以自己調節面團大小，非常方便。
紅糖饅頭做法:
準備:普通面粉500g，紅糖108g，酵母5g，液體270g(可以加壹個雞蛋，加適量牛奶，液體總量270g)！
步驟:
1.將所有食材放入面包機(10分鐘)，或者廚師機(8分鐘)，或者用手揉搓，攪拌成壹團，用力揉搓！取出面團密封發酵至兩倍大！
2.取出發酵好的面團，加入切碎的紅棗，加入少許小蘇打，加入適量玉米油，放入面包機攪拌5分鐘，或者用手排氣！
3.調整形狀，中間可以放壹點紅糖，變成流動的紅糖饅頭，放入烤箱，選擇發酵功能。大概要30分鐘才能讓整個饅頭看起來蓬松，輕輕拿起來就好！我用的Hays c40烤箱，40升的大容量，兩碟饅頭，加上蒸籠，可以放進去！
4.發酵後，將水煮沸12分鐘，燉5分鐘後出鍋！美味的