山姆店怎麽找供應商？
他們通常的做法是找到最優質的產地，得到最優質的產品。比如比利時的巧克力，法國的奶油，中國雲南的核桃，福建古田的黑木耳，東北的小秋耳等。
壹名蛋糕購買者透露，羊角面包所需的黃油是在法國購買的，法國黃油在世界上相當有名。最後，他們找到了壹家有法國AOP(原產地法定保護區認證)的黃油供應商。
在很大程度上，山姆的采購不僅僅是像壹般零售商那樣從原產地“物理移動”商品的工作。某種程度上，他們有更多的追求，那就是努力打造壹個高於市場標準的“Sam標準”，刻意與眾不同。
上述蛋糕采購人員還提到，羊角面包更難的部分是門店的現場制作。為此山姆專門設置了恒溫恒濕發酵室，由專人巡查，為的就是抓住“剛發”的瞬間。烤箱配備了壹個獨特的“烤箱調諧器”，以確保均勻加熱和穩定的面團質量。這些控制標準是大多數面包店難以達到的。
這樣壹個高密度、高原創性的商品開發體系的基本條件是:供應商資源。
毫無疑問，山姆會員店的基礎優勢是母公司沃爾瑪的全球供應鏈。山姆和沃爾瑪是兩個獨立的管理、運營和采購團隊。不過，根據小巴的說法，山姆也可以共享沃爾瑪的供應商資源和物流資源。
引用壹位山姆店員工的話:“我們在各個國家都有當地的零售商和供應商，在全球海空跨國貿易中有成熟穩定的合作物流商，我們有壹種相互信任的感覺。無論是聯系最上遊供應商的資源，還是連接物流運輸，我們都可以把全球精選的商品供應到中國市場。”
但Sam所謂的“共同開發”商品開發模式的具體分工大致是:通過對會員需求的洞察和積累的會員數據，判斷和確定新產品的方向、口味和規格，而供應商則投入原材料、設備和技術，制造符合Sam標準的產品。
換句話說，Sam更多的是大腦，供應商主要負責相應的落地工作。
山姆商店的特點:
首先，以吃喝為主的快速消費品不再是Sam會員的消費重點，家庭支出占比下降。Sam關註的核心是如何領先其成員半步。展示會員在店鋪中需要，但沒有明確表達的特定商品的潛在需求，從而給會員帶來驚喜，從而拉動銷售，提高用戶忠誠度。
其次，山姆認為賈雲覆蓋的品類是品類增長的大趨勢，具有購買頻率低、商品價值高的特點，大部分超市都不敢也不願意做。所以對Sam來說是壹個差異化，增強會員粘性的機會。
第三，賈雲業務屬於純線上經營。張青說，“這是山姆真正的電子商務業務。也就是把全渠道運營作為壹個工具，而不是目的，從而運營門店線上無法支持的所有品類。”