芋頭燜鴨怎麽做，好吃又益脾胃，老少皆宜？
芋頭燜鴨怎麽做，好吃又益脾胃，老少皆宜？鴨肉性涼，屬於禽類。吃了不容易上火，也很適合容易上火和悶熱的人。滋補養生的時候不容易上火，基本不挑人。在鹹宜，它是老少皆宜的營養肉類配料。鴨肉富含蛋白質等多種微量元素。除了皮有點胖，其他肉都很瘦，肥而不膩。
營養成分很好吃，鴨肉的吃法也很多。白切菜，燉菜，紅燒，烤或者煮湯都很好吃。最近我們家迷上了流行的芋頭燜鴨。芋頭的糯米和美味的鴨肉結合在壹起，好吃到停不下來用木筷，深受孩子和大人的喜愛。
芋頭燜鴨也很簡單，選香芋。這種芋頭吃起來糯糯的，小芋頭也可以。燉芋頭之前，要先炒壹下。表面略黃的芋頭燉的時候，皮有殼，變成湯粉不太容易脆，但是比較容易熟，外觀和口感都很好。
鴨肉用水浸泡去除鴨肉的血腥味和膻味，然後加入自己喜歡的調料炒出香味，再放入水中燉。只需將鴨肉燉透，再加入芋頭燉至軟糯即可。芋頭煮久了會爛。今天春分，我有錢卻沒錢。我還記得經常吃這種肉，比牛羊肉劃算。春分吃特別有營養。芋頭燜鴨肉食物:鴨肉、香芋、姜蒜、蔥。調料:鹽和油適量，醬油少量，油耗少量，米酒少量。練習:
第壹步芋頭去皮，洗凈切片待用，姜蒜洗凈切片待用，鴨肉洗凈切片待用。熱鍋放油冷卻，放入芋頭，小火煎。兩面微黃，出鍋待用。最好先炒再燉。
第二步，鍋中加入適量冷水，將鴨肉放入有冷水的鍋中，壹起加入少量米酒，煮沸後撈出，沖洗幹凈備用。菜鍋熱，熱鍋裏油涼，放入姜蒜炒香。將水較好的鴨肉放入鍋中翻炒出香味。加入少量生抽、耗油、米酒和少量醬油上色攪拌均勻。加入適量冷水，水稍微淹沒鴨肉，燉20min。
將炸好的芋頭放入鍋中燉20分鐘，至芋頭軟糯。加入少量鹽調味和少量洋蔥調味，攪拌均勻。當妳把鍋放在桌子上裝飾時，妳可以享受這道菜。這個中國版的生活:香芋燜鴨做好了，所以燜鴨很好吃，顏色很響很誘人，芋頭粉很糯很好吃。很好吃，大人小孩都很喜歡。營養成分很好吃，不容易上火。我還記得在谷雨節氣給家人做的。簡單又好吃的處理方法分享給大家，我個人收藏也喜歡嘗試壹下。